Pohanka s uzeným masem

Pohanku uvaříme dle návodu v osolené vodě nebo ve vývaru s uzeného masa se snítkou tymiánu.

Cibuli pokrájíme a osmažíme na oleji, ke konci smažení přidáme k cibuli rozvonět i nasekaný česnek. Pak přisypeme maso na kousky pokrájené a trošku majoránky. Chvilku vše společně smažíme, osolíme a opepříme.

Pohanku vsypeme do směsi s uzeným masem, promícháme a podáváme.

Uzené maso můžeme použít z vařených žeber, kolene, plecka, krkovičky... Kdo maso nerad, může ho nahradit například uzeným tofu nebo houbami.