Plovoucí ostrovy

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      ml mléko
    • 5
      ks žloutek
    • 50
      g cukr krupice
    • 60
      g hořká čokoláda Může být i mléčná
  • Na ostrůvky
    • 5
      ks bílek
    • 30
      g cukr krupice
    • 50
      g ořechy

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
1. Na krém prohřejte máslo - ale nesmí vařit. Elektrickými metličkami ušlehejte žloutky a cukr do pěny. Když mléko dosáhne teměř bodu varu, za stálého míchaní je nalijte na žloutky s cukrem. Pak směs vraťte na oheň a na středním plameni vařte do zhoustnutí poté v ní rozpusťte čokoládu, nechte vychladnout a dejte do ledničky. Na ostrůvky vyšlehejte bílky na tuhý sníh a zašlehejte do něj krupicový cukr.
2
2. V kastrůlku uveďte do varu vodu, lžící vykrajujte kousky sněhu a ve vroucí vodě je nechte minutu takzvaně zatáhnout, aby sníh zpevněl. Sceďte a vychlaďte. Rozlijte čokoládový krém do misek a posaďte do něj ostrůvek.
3
3. Oříšky nebo mandle nasypte na ostrůvek. Ihned podávejte.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.