Těsto zpracujeme na hladké a vláčné. Dáme na 2 hodiny odpočinout do chladu. Potom vyválíme na tenký plát a vykrájíme větší kolečka (průměr asi 8 cm). Natočíme na trubičky a pečeme asi 10 minut při 200 °C. Ještě teplé musíme sejmout a nechat vychladnout.
2
Náplň: do mléka přidáme oříšky, cukr, med a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Ochutíme rumem a zahustíme piškotovými drobečky do polotuhé konzistence. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu a trubičky do poloviny namočíme a potom je naplníme oříškovou náplní.
Stran konzistence těsta - ideál je 5 lžic mléka a více medu. Pak to jde jedna báseň, ovšem musí se natáčet na trubičky hodně na fest, jinak "sesedávají" a z trubiček jsou maličko ležaté trubičky :-) nicméně chuť je vynikající, místo tuku bych tedy pro lepší konzistenci přidala med - klidně dvě poctivé lžce navíc. :-)
Hana Šimmerová
|
6. 12. 2007 10:38
Právě jsem dopekla, nakonec to šlo celkem dobře. Už se těším, až je naplním.
Di
|
5. 12. 2007 21:46
Pekla jsem je včera. Přidala jsem trochu mléka, těsto se zpočátku drobí. Po uležení se s ním však pracuje skvěle.
Hana Šimmerová
|
5. 12. 2007 17:44
Tedy mně to nešlo vůbec prodělat, musela jsem přidat tuk a stejně je to hodně tuhé. Doufám, že to nějak vyválím..
Di
|
8. 1. 2007 18:22
.. a do těch zbylých trubiček jsem dala pařížskou šlehačku. I tyto byly moc dobré. Perfektní bylo, když se trubičky proležely, že čokoládová část zůstala křupavá, zatímco holá změkla. Dávám za 1.
Di
|
20. 12. 2006 16:28
Mně zůstala 1/5 nenaplněných trubiček.
Hana Rožníčková
|
20. 12. 2006 16:02
Lenčo, já většinou automaticky dělám víc náplně. Máme rádi vše dost naplněné, takže většinou mi nestačila.
Lenča
|
20. 12. 2006 14:46
Ted jsem pochopila proč jsem mela ten nepoměr trubiček a naplně. Dělala jsem stejný průměr koleček, ale na větší trubičky.
Hana Rožníčková
|
20. 12. 2006 14:36
Já jsem vykrajovala kolečka, jak je uvedeno v receptu, namotala ( spíše jen obtočila trubičku ) a dala péci spojem dolů, nic se neotvíralo. Náplň jsem si upravila více do ořechova, bez medu a pocákala čokoládovou polevu cik-cak. Jsou vynikající.
Di
|
20. 12. 2006 14:18
Já jsem vykrajovala kolečka cca 5 cm v průměru, namotala na malé kónické trubičky, dala spojem dolů na plech a upekla. Šlo to jako po másle. Jen jsme dala do těsta pouze polovinu cukru a do náplně jen 6 lžic mdu a žádný cukr. Náplň mi nevytéká, je hustá.
Anonym
|
20. 12. 2006 14:07
No tu píšu, že upečú kolečka a potom navimú na varečku, čiže je to fajn nápad, hneď piecťnamotané na trubičkách. Možno by nebol zlý nápadich namotávať tak ako kremrolky narezané na pásiky.
Anonym
|
20. 12. 2006 14:04
A vykrajovali ste kolečka, nebo proužky a tak namotávali?
Lenča
|
20. 12. 2006 13:53
Dělala jsem krátce po vložení receptu. S těstem se dělalo dobře. Po upečení trubičky vypadaly pěkně. Nádivka se taky dělala dobře. Ale bylo ji z této dávky pouze na polovinu trubiček střední velikosti. Nádivkou pomoci igelit. pytlíku jsem plnila snadno. Přiště se pokusim trubičky péct spojem nahoru, aby nádivka nevytékala ven.
Hana Rožníčková
|
20. 12. 2006 13:34
Já jsem je pekla i s trubičkama. Ani mě nenapadlo, že to má být jinak...nebo jóó..
Anonym
|
20. 12. 2006 12:45
To jste na trubičkách i namotávané i pekli?
Di
|
19. 12. 2006 21:37
Trubičky jsem dala místem spoje na plech, aby se nerozevíraly. Dělalo se s nimi dobře. Dnes jsem je plnila-- také to šlo dobře, použila jsem normální zdobičku se širokým otvorem. Vypadají senzačně, ale zatím jsem neochutnala - určitě se musí odležet.
Hana Rožníčková
|
8. 12. 2006 15:30
Tak jsem dnes upekla, s těstem nebyl žádný problém, krásně se zadělávalo i rozvalovalo, dobře drželo tvar na trubičkách. Jsem zvědavá, až je naplním jaké budou. S medovým pečivem pracuju ráda.
Anonym
|
1. 12. 2006 14:01
Letos jsem si je chtěla taky vyzkoušet,pravda je to trochu piplačka,ale výsledek je super,povedly se.Pekla jsem je po 9 na plechu,průměr asi 5cm.Už se těším až je naplním a nazdobím a rodina je ochutná...
Dana Toušková
|
1. 12. 2006 07:29
Mám velkou prosbičku, chtěla bych tyto trubičky vyzkoušet, ale mám špatné zkušenosti s medovým pečivem, které jsem natáčela na trubičky. Těsto se rozteklo a místo trubiček jsem měla placku s tunýlkem. Nedopadnu s tímto těstem také tak?. Máme medové trubičky strašně rádi, ale ty co dělám jsou hrozně pracné - zdlouhavé, peču vždy tak 4-5 koleček a horké natáčím na vařečku.
Hanča
|
15. 11. 2006 13:07
Trubičky necháme odležet aspoň 4 dny - jsou lepší i když jsou už druhý den měkké.
bramborka
|
12. 11. 2006 16:31
Chystám se je vyzkoušet a napíše autor jestli jsou hned měkké nebo se potřebují proležet?
Hanka
|
8. 11. 2006 14:18
kolik je z této dávky trubiček díky.
Hana Rožníčková
|
4. 11. 2006 09:57
Jé, Jituš díky za bezvadný nápad.
Jituš
|
3. 11. 2006 22:32
Já plním kremrole tak, že kovovou trubičku upevním gumičkou na plátený zdobicí sáček a pak to jde samo, tady bych na to šla stejně.
Věra
|
3. 11. 2006 12:04
Možnás se to plní sáčkem, pokud není sáček tak obyč. igelit pytlíkem dole nastřiženým. Lžičkou bych to nezkoušela :-)
Jana
|
3. 11. 2006 11:52
Neumím si představit,jak je plníte,lžičkou?Nepadá pak náplň ven při jídle?
bramborka
|
3. 11. 2006 10:08
Určitě vyzkouším.Kombinaci ořechy,med,čokoláda my můžeme.
Hana Rožníčková
|
3. 11. 2006 10:04
Už jsem si to uložila do oblíbených, chtěla bych to vyzkoušet, musí to být dobrota.
Vložit
recept
