Plněné medové trubičky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g hladká mouka
    • 100
      g tuk
    • 200
      g cukr mletý
    • 3
      lžíce med
    • 4
      lžíce mléko
    • 2
      ks žloutek
  • Náplň
    • 180
      g cukr
    • 5
      lžíce med
    • 200
      ml mléko
    • 100
      g ořechy
    • 1
      balíček dětské piškoty drcené
    • 100
      ml hnědý rum
    • 100
      g čokoláda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto zpracujeme na hladké a vláčné. Dáme na 2 hodiny odpočinout do chladu. Potom vyválíme na tenký plát a vykrájíme větší kolečka (průměr asi 8 cm). Natočíme na trubičky a pečeme asi 10 minut při 200 °C. Ještě teplé musíme sejmout a nechat vychladnout.
2
Náplň: do mléka přidáme oříšky, cukr, med a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Ochutíme rumem a zahustíme piškotovými drobečky do polotuhé konzistence. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu a trubičky do poloviny namočíme a potom je naplníme oříškovou náplní.

Komentáře k receptu

  • Melody
    Melody |

    3. 12. 2010 21:05

    Stran konzistence těsta - ideál je 5 lžic mléka a více medu. Pak to jde jedna báseň, ovšem musí se natáčet na trubičky hodně na fest, jinak "sesedávají" a z trubiček jsou maličko ležaté trubičky :-) nicméně chuť je vynikající, místo tuku bych tedy pro lepší konzistenci přidala med - klidně dvě poctivé lžce navíc. :-)

  • Hana Šimmerová
    Hana Šimmerová |

    6. 12. 2007 10:38

    Právě jsem dopekla, nakonec to šlo celkem dobře. Už se těším, až je naplním.

  • Di
    Di |

    5. 12. 2007 21:46

    Pekla jsem je včera. Přidala jsem trochu mléka, těsto se zpočátku drobí. Po uležení se s ním však pracuje skvěle.

  • Hana Šimmerová
    Hana Šimmerová |

    5. 12. 2007 17:44

    Tedy mně to nešlo vůbec prodělat, musela jsem přidat tuk a stejně je to hodně tuhé. Doufám, že to nějak vyválím..

  • Di
    Di |

    8. 1. 2007 18:22

    .. a do těch zbylých trubiček jsem dala pařížskou šlehačku. I tyto byly moc dobré. Perfektní bylo, když se trubičky proležely, že čokoládová část zůstala křupavá, zatímco holá změkla. Dávám za 1.

  • Di
    Di |

    20. 12. 2006 16:28

    Mně zůstala 1/5 nenaplněných trubiček.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    20. 12. 2006 16:02

    Lenčo, já většinou automaticky dělám víc náplně. Máme rádi vše dost naplněné, takže většinou mi nestačila.

  • Lenča
    Lenča |

    20. 12. 2006 14:46

    Ted jsem pochopila proč jsem mela ten nepoměr trubiček a naplně. Dělala jsem stejný průměr koleček, ale na větší trubičky.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    20. 12. 2006 14:36

    Já jsem vykrajovala kolečka, jak je uvedeno v receptu, namotala ( spíše jen obtočila trubičku ) a dala péci spojem dolů, nic se neotvíralo. Náplň jsem si upravila více do ořechova, bez medu a pocákala čokoládovou polevu cik-cak. Jsou vynikající.

  • Di
    Di |

    20. 12. 2006 14:18

    Já jsem vykrajovala kolečka cca 5 cm v průměru, namotala na malé kónické trubičky, dala spojem dolů na plech a upekla. Šlo to jako po másle. Jen jsme dala do těsta pouze polovinu cukru a do náplně jen 6 lžic mdu a žádný cukr. Náplň mi nevytéká, je hustá.

  • Anonym
    Anonym |

    20. 12. 2006 14:07

    No tu píšu, že upečú kolečka a potom navimú na varečku, čiže je to fajn nápad, hneď piecťnamotané na trubičkách. Možno by nebol zlý nápadich namotávať tak ako kremrolky narezané na pásiky.

  • Anonym
    Anonym |

    20. 12. 2006 14:04

    A vykrajovali ste kolečka, nebo proužky a tak namotávali?

  • Lenča
    Lenča |

    20. 12. 2006 13:53

    Dělala jsem krátce po vložení receptu. S těstem se dělalo dobře. Po upečení trubičky vypadaly pěkně. Nádivka se taky dělala dobře. Ale bylo ji z této dávky pouze na polovinu trubiček střední velikosti. Nádivkou pomoci igelit. pytlíku jsem plnila snadno. Přiště se pokusim trubičky péct spojem nahoru, aby nádivka nevytékala ven.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    20. 12. 2006 13:34

    Já jsem je pekla i s trubičkama. Ani mě nenapadlo, že to má být jinak...nebo jóó..

  • Anonym
    Anonym |

    20. 12. 2006 12:45

    To jste na trubičkách i namotávané i pekli?

  • Di
    Di |

    19. 12. 2006 21:37

    Trubičky jsem dala místem spoje na plech, aby se nerozevíraly. Dělalo se s nimi dobře. Dnes jsem je plnila-- také to šlo dobře, použila jsem normální zdobičku se širokým otvorem. Vypadají senzačně, ale zatím jsem neochutnala - určitě se musí odležet.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    8. 12. 2006 15:30

    Tak jsem dnes upekla, s těstem nebyl žádný problém, krásně se zadělávalo i rozvalovalo, dobře drželo tvar na trubičkách. Jsem zvědavá, až je naplním jaké budou. S medovým pečivem pracuju ráda.

  • Anonym
    Anonym |

    1. 12. 2006 14:01

    Letos jsem si je chtěla taky vyzkoušet,pravda je to trochu piplačka,ale výsledek je super,povedly se.Pekla jsem je po 9 na plechu,průměr asi 5cm.Už se těším až je naplním a nazdobím a rodina je ochutná...

  • Dana Toušková
    Dana Toušková |

    1. 12. 2006 07:29

    Mám velkou prosbičku, chtěla bych tyto trubičky vyzkoušet, ale mám špatné zkušenosti s medovým pečivem, které jsem natáčela na trubičky. Těsto se rozteklo a místo trubiček jsem měla placku s tunýlkem. Nedopadnu s tímto těstem také tak?. Máme medové trubičky strašně rádi, ale ty co dělám jsou hrozně pracné - zdlouhavé, peču vždy tak 4-5 koleček a horké natáčím na vařečku.

  • Hanča
    Hanča |

    15. 11. 2006 13:07

    Trubičky necháme odležet aspoň 4 dny - jsou lepší i když jsou už druhý den měkké.

  • bramborka
    bramborka |

    12. 11. 2006 16:31

    Chystám se je vyzkoušet a napíše autor jestli jsou hned měkké nebo se potřebují proležet?

  • Hanka
    Hanka |

    8. 11. 2006 14:18

    kolik je z této dávky trubiček díky.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    4. 11. 2006 09:57

    Jé, Jituš díky za bezvadný nápad.

  • Jituš
    Jituš |

    3. 11. 2006 22:32

    Já plním kremrole tak, že kovovou trubičku upevním gumičkou na plátený zdobicí sáček a pak to jde samo, tady bych na to šla stejně.

  • Věra
    Věra |

    3. 11. 2006 12:04

    Možnás se to plní sáčkem, pokud není sáček tak obyč. igelit pytlíkem dole nastřiženým. Lžičkou bych to nezkoušela :-)

  • Jana
    Jana |

    3. 11. 2006 11:52

    Neumím si představit,jak je plníte,lžičkou?Nepadá pak náplň ven při jídle?

  • bramborka
    bramborka |

    3. 11. 2006 10:08

    Určitě vyzkouším.Kombinaci ořechy,med,čokoláda my můžeme.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    3. 11. 2006 10:04

    Už jsem si to uložila do oblíbených, chtěla bych to vyzkoušet, musí to být dobrota.