Gratinované brambory (nejen) se špenátem

Name: Gratinované brambory (nejen) se špenátem
Yield: 2 porce
Ingredients: 800 g brambory; máslo; sůl; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 100 g sýr niva; 250 ml smetana ke šlehání; muškátový oříšek; 100 g listový špenát; 100 g moravská slanina

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 21

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Gratinované brambory (nejen) se špenátem

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 800
  g brambory oloupané, cca
- 100
  g listový špenát nebo baby špenát, cca
- 3
  stroužek česnek dle chuti, 2 -
- 100
  g moravská slanina nebo šunka - nemusí být
- 250
  ml smetana ke šlehání
- sůl
- pepř mletý
- muškátový oříšek nebo květ - není nutný
- máslo nebo olej na vymazání
- 100
  g sýr niva nebo jiný pikantnější sýr, cca

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Polovinou plátků vyložíme (i přes sebe) dno vymazaného pekáčku. Omytý a okapaný špenát naskládáme na vrstvu brambor, pak posypeme nasekaným česnekem, drobně pokrájenou slaninou (pokud chceme brambory bezmasé, tak uzeninu vynecháme), ochutíme pepřem (muškátovým oříškem nebo květem), solí a pak na vše naskládáme zbylou polovinu brambor.

Vše zalijeme smetanou, osolíme a dáme zakryté péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 20 minut. Pak odklopíme a pokud je potřeba, podlijeme trochou mléka, aby se brambory nezačaly připalovat a dopečeme doměkka.

Ke konci posypeme sýrem, který necháme na bramborách roztavit. Po upečení necháme krátce odstát, pak pokrájíme a nandáme na talíře.

Podáváme s okurkovým nebo ledovým salátem či kompotem.

Podobné recepty

Gratinované brambory (nejen) s…

Gratinované brambory (nejen) se…

Gratinované brambory (nejen) s…

Komentáře k receptu

Jan Strakoň | 18. 6. 2015 14:08
Je to skvělé. Variací na tohle jsou snad desítky. :-) Doporučuji místo nivy zkusit třeba gorgonzolu.
Kristýna | 7. 6. 2015 14:08
Moc dobré :-)
Eva Došková | 12. 3. 2015 12:35
Byly výýýýýborné! A taky byly docela syté, takže se přítel nemusel ničím dojídat. Koupila jsem si baby špenát ve vaničce 120 a dala jsem ho mezi brambory všechen se šunkou a česnekem. Moc moc děkuji a doporučuji.
Eva Došková | 12. 3. 2015 12:23
Byly výýýýýýborné! Koupila jsem si baby špenát ve vaničce 120 gramů a dala jsem ho mezi brambory všechen plus šunku s česnekem. Byly dost syté, takže stačili i přítelovi a nemusel se ničím dalším dojídat. Moc moc děkuji a doporučuji.
Eva Došková | 10. 3. 2015 14:10
Tak tohle určitě vyzkouším ještě dneska.Už teď se mi sbíhají sliny.