počet porcí: neuvedeno

- 2
  hrnek polohrubá mouka
- moučkový cukr 1,25 hrnku
- rostlinný tuk 2/3 kostky
- 4
  ks vejce
- 50
  g čokoláda Nahrubo
- 1
  lžička citronová kůra Nastrouhané
- 1
  balíček prášek do pečiva
- mléko 1/2 hrnku
- 2
  lžíce mandlové lupínky Na ozdobení
- rybízový džem
Náplň
- ztužený tuk 1/3 kostky
- 100
  g čokoláda
- 1
  lžička vanilkový cukr
- 2
  lžíce med
- mleté mandle 1/2 balíčku (1/2 hrnku mletých ořechů)
Čokoládová poleva:
- 100
  g čokoláda
- ztužený tuk 1/4 kostky

Postup přípravy receptu

Tuk s cukrem vymícháme do pěny a postupně zašleháme žloutky, přidáme nastrouhanou čokoládu, citronovou kůru, mléko a mouku s kypřícím práškem, nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut při 160 °C. Po vychladnutí nadvakrát překrojíme, potřeme džemem a náplní, polijeme polevou a posypeme mandlovými lupínky.

**Příprava náplně:** změklý ztužený tuk vyšleháme s rozpuštěnou čokoládou - ne horkou - vanilkovým cukrem a medem do pěny, přidáme mandle, promícháme.

**Poleva:** v horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk a dohladka vymícháme.