Name: Plněná ciabatta
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 150 g cuketa; 1 lžíce olivový olej; pažitka; pepř mletý; 100 g ovčí sýr; salát; 1 lžíce hořčice; 40 g sušená rajčata

Suroviny

2 porce

- 40
  g sušená rajčata
- pažitka 1/4
- salát 4 listy
- 150
  g cuketa
- 100
  g ovčí sýr měkký (brynza)
- 1
  lžíce hořčice
- 1
  lžíce olivový olej
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Sušená rajčata naložte do vlahé vody, aby zvláčněla. Pažitku pokrájejte nadrobno, listy salátu opláchněte a osušte. Opláchnutou cuketu nakrájejte po délce na plátky, rajčata nechte okapat a nakrájejte je nadrobno. Brynzu promíchejte s hořčicí, rajčaty a pažitkou, dochuťte pepřem.

Chléb podélně rozkrojte a část střídky vydlabejte. Chléb pak nasucho opečte na pánvi, aby byl křupavější. Na pánev pak vlijte olej, a až se rozehřeje, osmažte na něm cuketu. Osolte ji a opepřete. Chléb potřete ochucenou brynzou, poklaďte cuketou a listy salátu.