Placičky z mletého masa II.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Placičky
    • 400
      g mleté maso
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce petrželka
    • 1
      ks houska
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce strouhanka
    • 1
      lžíce mléko
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      lžička majoránka
  • Náplň
    • 1
      ks vejce
    • 50
      g šunkový salám
    • 50
      g slanina
    • 50
      g párky
    • 2
      ks nakládané okurky 1-2
  • Omáčka
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 1
      kostka hovězí vývar
    • 2
      lžíce kyselá smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Housku namočíme do mléka, vymačkáme a promícháme s masem. Cibuli osmahneme a vychladlou vmícháme do masa. Přidáme usekanou petrželku, strouhanku, vejce, majoránku, pepř a sůl a důkladně promícháme. Vytvarujeme placičky, na polovinu dáme náplň, přiklopíme placičkou bez náplně a zmáčkneme, opečeme.
2
Náplň: natvrdo uvařené vejce usekáme, uzeninu pokrájíme na nudličky, okurky nasekáme na jemno a promícháme.
3
Omáčka: šťávu po opečení placiček zasypeme moukou, podlijeme, přidáme bujon a asi 3 min. povaříme. Zjemníme smetanou.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.