počet porcí: neuvedeno

Placičky
- 400
  g mleté maso
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  ks houska
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce strouhanka
- 1
  lžíce mléko
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička majoránka
Náplň
- 1
  ks vejce
- 50
  g šunkový salám
- 50
  g slanina
- 50
  g párky
- 2
  ks nakládané okurky 1-2
Omáčka
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  kostka hovězí vývar
- 2
  lžíce kyselá smetana

Postup přípravy receptu

Housku namočíme do mléka, vymačkáme a promícháme s masem. Cibuli osmahneme a vychladlou vmícháme do masa. Přidáme usekanou petrželku, strouhanku, vejce, majoránku, pepř a sůl a důkladně promícháme. Vytvarujeme placičky, na polovinu dáme náplň, přiklopíme placičkou bez náplně a zmáčkneme, opečeme.

Náplň: natvrdo uvařené vejce usekáme, uzeninu pokrájíme na nudličky, okurky nasekáme na jemno a promícháme.

Omáčka: šťávu po opečení placiček zasypeme moukou, podlijeme, přidáme bujon a asi 3 min. povaříme. Zjemníme smetanou.