Perníkový závin II.

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g hladká mouka
    • 250
      g cukr
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce kakao
    • 1
      lžíce hnědý rum
    • 2
      lžíce med
    • 1
      ks prášek do perníku
    • ořechy
    • 2
      lžíce instantní káva
    • 2
      lžíce mléko
    • 1
      kelímek povidla

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, vyválíme ho, potřeme povidly (přidejte do nich mletý badyán, krásně je provoní) a posypeme mletými ořechy.
2
Smotáme jako roládu (nemusí se ohýbat konce), potřeme rozšlehaným vajíčkem, pečeme na 175 °C.

Komentáře k receptu

  • Martina Jurošková
    Martina Jurošková |

    23. 12. 2008 23:01

    Tak jsem dnes napekla a těsto mi praskalo při válení.Babi řekla,že jsem to vajíčko měla rozšlehat a ohřát lehce mléko i med.Do náplně jsem dala místo kandovaného ovoce , datlí a fíků jen ořechy a kandované jahody a rozinky s rumem. NO ALE VÝSLEDEK NEMÁ CHYBU.Skoro jako od babičky.Budu dělat asi ještě na Silvestra znova.

  • Radka Křížová
    Radka Křížová |

    23. 12. 2008 11:52

    dělám taky perníkový závin,recept mám od své babičky,ale z trochu jiných surovin-používám chlebovou mouku,sladím jen medem,nepoužívám do těsta žádný tuk ani mléko,těsto se spojí vejcem,žloutkem navíc a hlavně tím medem....někdy musím vyzkoušet s tou kávu,vypadá to zajímavě...ale náplň nechám "naši"-sekané ořechy,rozinky,sušené švestky,povidla a trochu rumu..

  • Martina Jurošková
    Martina Jurošková |

    23. 12. 2008 00:07

    Drahé dámy,je tady recept na perníkový závin I. a II. , které jsou skoro na chlup stejné jako dělá má babička již řadu let.( až na tu kávu,tu taky nedává). Babička jej letos nedělá,protože už na něj nemá sílu.Řekla,že to těsto je šíleně namáhavé vypracovat.Protože,to nikde nikdo nenapsal,tak jsem si řekla,že to teda zkusím sama.Ale opravdu to nevypadalo,že by se to kdy spojilo!!!Bylo to fakt šíleně sypké,tak jsem dala trochu másla a i tak jsem se nadřela.Kde jsem udělala chybu? Jak to jde vám,prosím poraďte.Děkuji

  • Hana Lorencová
    Hana Lorencová |

    20. 8. 2006 18:54

    Vajíčko se dává do těsta, druhým vajíčkem (rozšlehaným) se závin potře. Tuk do těsta nedávám.

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    17. 8. 2006 13:25

    To vejce, co je uvedeno v surovinách,přijde do těsta a nebo na potření závinu?Pokud přijde do těsta,tak se to asi díky medu,mléku a vejci spojí.Pokud by vejce bylo jen na potření,tak se mi to taky nezdá.Upřesněte,prosím.Díky.

  • Terezie Bartusková
    Terezie Bartusková |

    8. 7. 2006 14:03

    Jak je to s tím tukem? popřípadě jiným "spojovadlem"??? Recept vypadá zajímavě, tak bych jej i zkusila...

  • zdena
    zdena |

    4. 7. 2006 13:44

    nechybí v těstě tuk? myslím že se to nespojí.