Name: Pečený losos po provensálsku
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cuketa; sůl; 4 lžíce olivový olej; 6 stroužek česnek; pepř mletý; 1 ks citron; 200 g paprika; 1 špetka rozmarýn; 100 g šalotka; 750 g losos

Suroviny

4 porce

- 750
  g losos
- 200
  g paprika žluté, zelené a červené papriky
- 2
  ks cuketa
- 100
  g šalotka
- 6
  stroužek česnek
- 4
  lžíce olivový olej
- 1
  ks citron
- 1
  špetka rozmarýn
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Papriky nakrájíme na kostičky, cukety na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a v něm krátce opečeme zeleninu, rozpůlenou cibuli a stroužky česneku. Vložíme do zapékací formy, osolíme a opepříme. Citron omyjeme horkou vodou a nakrájíme na silnější plátky.

Rozmarýn omyjeme, osušíme a s plátky citronu vložíme do horké pánve a krátce osmahneme. Filé omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme, rozložíme na zeleninu, pokryjeme plátky citronu a přidáme rozmarýn. Pečeme v předem vyhřáté troubě při 200 °C asi 30 minut.

Komentáře k receptu

recepty73 | 24. 11. 2013 20:13
...výborný!
Věra | 21. 12. 2010 20:24
Budu zkoušet ted o vánocích snad seto povede <:-)
sarka rudlova | 21. 11. 2010 19:26
Super, kořenila jsem jen tymiánem.
milena kubikova | 25. 12. 2007 11:43
tiez sme robili podla tohto receptu....nabuduce ak si to znovu vyziada rodina, najskor urobim do makka zeleninu a toho lososa dame asi len na 15 minut....vraj bol dost upeceny. ja to nejem tak neviem posudit,
Michal | 24. 12. 2007 18:02
K veceri jsem pouzil filet lososa, sul, kmin, pepr, maslo a plety rozmaryn, na 200 pul hodky a pak par kapek citronu, to vse po inspiraci receptu, ale priste to udelam podle navodu ;)
Michal | 10. 1. 2005 12:49
Testovano o vikendu ve verzi pro 13 lidi. Misto snitky rozmarynu jsem pouzil mlety rozmaryn a provensalske koreni... Vysledek faktasticky, vsichni se oblizovali...
Sanča | 15. 6. 2004 16:15
Ňám! :o)