Originální omáčka na špagety

Name: Originální omáčka na špagety
Total time: 90 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; petrželová nať; 1 lžíce sůl; 1 kg rajčata; 2 ks mrkev; 2 lžíce olivový olej; 2 lžíce cukr krystal; bazalka; tymián; 1 ks bobkový list; koření; 1 ks jablka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 1
  kg rajčata
- 1
  ks cibule velká
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks jablka
- 2
  lžíce cukr krystal
- 1
  lžíce sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- petrželová nať
- bazalka
- tymián
- 1
  ks bobkový list
- koření

Postup přípravy receptu

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky, mrkev a jablko očistíme a nastrouháme, vše vaříme cca 1 hodinu na hustou kaši. Potom přidáme nastrouhanou cibuli, sůl, olej, cukr, bobkový list a vaříme dalších 15 minut. Před dokončením dochutíme tymiánem, bazalkou, petrželovou natí a kořením. Omáčku nalijeme do sklenic a sterilizujeme, stačí 2 minuty při 100 °C.

Z tohoto množství jsou 3 sklenice (3 dcl).

Omáčka se dá použít na špagety, anebo na přípravu pizzy.

Podobné recepty

TZATZIKI - originální řecký recept

Originální vysočinské mrkvance

Originální recept na čokoládový dort

Komentáře k receptu

Irena Karlíková | 15. 5. 2009 14:57
Omáčka opravdu výborná, děkuji za recept. Jen jsem přidala maličko česneku a nemá to chybu.
Milan Daniel | 2. 8. 2008 09:21
Recept je dobrý, omáčka opravdu dobrá, ale nechápu, proč autor(ka) napsala do ingrediencí pouze "koření", aniž by jej specifikovala.
zdenka a | 23. 8. 2006 19:44
tuto omacku tiez robievam je vynikajuca aj ked dost pracna co musim uznat, ale musim upozornit ze tento isty recept sa nachadza aj v receptoch na zavaranie
Anna E | 11. 9. 2005 15:24
Bohuzel Petre nemohu s tebou souhlasit protoze ja tu omacku na spaghetti delam uz dlouho,protoze s ni hodne varim.Ja mam malo casu takze ty rajske oloupam nakrajim posolim a necham z nich odkapat vodu na cedniku.Pak dam cerstvou bazalku a hup do sklenic a 15 minut zavarim.Kdyz potrebuji tak otevru jen ohreju a hupa na spaghetti a ver me jako by si jedl cerstve rajske kdyz venku chumeli :-)
Petr Kazik | 8. 9. 2005 14:46
dobra omacka z rajcat trva vzdy dlouho, chce to hodne trpelivosti a neodbihat, nahlidnete do nejake italske kucharky, to se proste neda uspechat, a navic je vyborna, bez tech vsech kecupu a protlaku, zkuste si dat jednou tu praci. cas usetrite priste, protoze jen otevrete sklenici.jo, a davam rozhodne jedna, ani jsme ji nedavali do sklenic, vsichni si odnesli trochu domu
Věra | 8. 9. 2005 11:33
Ale může to být dobrý, když je hodně rajčat na zahradě, alespoň se zkonzumují a práce mi nevadí. Až se zima zeptá budu připravena.
marie vasova | 8. 9. 2005 10:21
Tedy to je pěkně pracné-zdlouhavé. Nelíbí se mi to ani trochu.