Ořechový celozrnný beránek

Name: Ořechový celozrnný beránek
Total time: 80 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 4 ks vejce; 200 g moučkový cukr; 150 g olej; 100 g mleté vlašské ořechy; 250 ml mléko plnotučné; 1 špetka sůl; 450 g celozrnná mouka; 1 balíček prášek do pečiva; tuk; hrubá mouka

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 80 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Hledáte recept na velikonočního beránka, který je nejen chuťově výborný, ale díky použití celozrnné mouky i o kapku zdravější? Vyzkoušejte tuto vláčnou ořechovou variantu!

Suroviny

1 porce

- 4
  ks vejce
- 200
  g moučkový cukr + na závěrečné posypání
- 150
  g olej např. řepkový nebo arašídový, který nemá výraznou chuť
- 100
  g mleté vlašské ořechy
- 250
  ml mléko plnotučné
- 1
  špetka sůl
- 450
  g celozrnná mouka hladká
- 1
  balíček prášek do pečiva
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem do nadýchané, světle žluté krémové pěny. Po troškách do ní zašlehejte olej, ořechy a mléko. V čisté míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Ten pak střídavě s moukou prosátou s práškem do pečiva vmíchejte do žloutkové hmoty.

RADA: Velikonoční beránek: Proč ho pečeme a jak upéct toho nejlepšího?

Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy na beránka, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 50 minut.

Zda je beránek upečený vyzkoušejte špejlí. Zapíchněte ji do středu těsta. Pokud po vytažení bude suchá a bez drobečků, je beránek hotový. Nechte ho chvilku prochladnout ve formě, pak ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Před podáváním ho pocukrujte.

RADA: Velikonoční pašijový týden: Víte, co se má podle tradic jíst na Škaredou středu, Velký pátek nebo Bílou sobotu?

Podobné recepty

Beránek z ořechového těsta

Zdravý tvarohový beránek bez másla

Velikonoční beránek z třeného těsta

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Dezerty Sváteční pečení Beránek FOOD Velikonoce

Březen Duben Pečení Šlehání Česko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Celozrnná mouka Hrubá mouka Mléko plnotučné Mleté vlašské ořechy Moučkový cukr Olej Prášek do pečiva Sůl Tuk Vejce