Opilý františkán

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 220
      g moučkový cukr
    • 6
      ks žloutek
    • 220
      g hera
    • 120
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžíce kakao
    • 6
      ks bílek
  • Poleva
    • 200
      g nasekané ořechy
    • 2
      dl hnědý rum
    • čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto: utřeme moučkový cukr, žloutky, máslo, přidáme polohrubou mouku, půl prášku do pečiva kakao a sníh z bílků.
2
Pečeme v předehřáté toubě.
3
Na upečenou teplou placku rozetřeme hmotu z: 200 g mletých ořechů, 150 g moučkového cukru a 2 dcl rumu (i méně).
4
Poléváme čokoládovou polevou.

Komentáře k receptu

  • Alena K.
    Alena K. |

    27. 11. 2013 13:11

    Toto je podle mne opilý Isidor, opilý františkán se dělá s meruňkami ... a u opilého Isidora je ořechová i máslová hmota, pak teprve poleva.. a těsto se natře zavařeninou, jak píše Zita.. Jak jsem zjistila, lidi tyto dva recepty pletou :-)

  • Petra
    Petra |

    21. 12. 2010 13:56

    Že byl hitem před čtyřiceti lety, neznamená, že není vynikající. Obyčejně u jídla platí, že to, co se vařilo dříve, bývá chuťově lepší než dnešní vymyšlené a nevkusné kombinace...

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    31. 10. 2007 16:27

    A ještě jsem si vzpomněla,že Izidor má i do těsta ořechy,je nižší,ale vynikající.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    31. 10. 2007 16:25

    Majko,znám oba recepty,upřímně mám radši Izidora,ale tam se vršek dělá trošku jinak.Jinak v originálu mají být potřeny pikantní zavařeninou oba,František má zavařeninu a meruňky,pak polít,Izidor ne ten má vršek máslovokakaový,výborné jsou oba.Tady má být ale 250g ořechů,ty 2dcl rumu tam musí být,určitě ne míň.

  • Marie Tajná
    Marie Tajná |

    31. 10. 2007 15:31

    Já to neznám. A jsem stará dost. Tak díky, zkusím to!

  • Anonym
    Anonym |

    1. 4. 2007 18:25

    Majko, v postupu jsou 2 dl rumu

  • Majka
    Majka |

    1. 4. 2007 17:11

    A kde je ten alkohol? Z ceho je opily?

  • Zora Manasová
    Zora Manasová |

    17. 2. 2007 11:45

    Opitý Izidor je iný a lepší (aspoň ten, ktorý robí moja mamička) - do cesta sa, myslím, nedáva sneh, a hlavne, na cesto sa dáva i marmeláda a do hmoty i kakao. Mňam.

  • Eliška S.
    Eliška S. |

    16. 2. 2007 21:58

    Tenhle zákusek dělávala již moje maminka před 40-ti lety. I když je dobrý, ráda bych uvítala recepty lehčí a nové. Opilýho františkána (někde tomu říkají Opilý Izidor) zná asi každý. Byl to hit 70 letech minulého století.

  • Eliška Hucová
    Eliška Hucová |

    12. 2. 2007 15:47

    To znám. Je to opravdu vynikající.