počet porcí: neuvedeno

- 125
  ml mléko
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 6
  ks vejce
- 20
  g máslo
- 2
  ks hermelín

Postup přípravy receptu

V hrnci uvedeme do varu mléko. Solamyl rozmícháme v 125 ml vody, přilijeme do mléka a necháme přejít varem. Po jednom přimícháme do omáčky žloutky. Bílky ušleháme do tuha a vmícháme do vaječného těsta. Máslo rozehřejeme na teflonové pánvi a postupně usmažíme 4 omelety (pánev přiklopíme poklicí). Usmažené omelety uchováme v teple. Hermelíny podélně rozpůlíme a na polovinu každé omelety položíme plátek sýra. Přikryjeme druhou polovinou omelety a rozdělíme na talíře.

Komentáře k receptu

Moonynka | 28. 7. 2013 15:53
Na obrázku to vypadá hezky, ale byla jsem nešťastná z toho, když jsem to smažila, trhalo se to na kousíčky, ani po přidání mouky to nebylo o moc lepší. Chuť také nic moc, příště zkusím raději něco jiného :-!
Jitka | 6. 1. 2013 13:09
Mně se ta amoleta strašně trhá, asi tím našlehaným bílkem. Přidala jsem mouku a je to ok. Jinak chuť je dobrá.
Islapakova | 9. 7. 2011 10:02
Souhlasím, dávám hermelín do palačinky a nechám v troubě ještě propéct. Se zeleninou letní oběd super.
jana | 15. 4. 2011 10:20
omelety byly moc dobré, jen je potřeba, aby se začal hermelín tavit už na palačince, když se peče na pánvi, aby byl dobře rozteklý.