Okurkové "paličky"

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Jitka 37

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg okurka nakládačky
    • 5
      sklenice voda
    • 1
      sklenice cukr
    • 1
      sklenice ocet
    • 2
      lžička sůl
    • 5
      lžička hořčice plnotučná
    • 5
      ks kopr snítek
    • 5
      stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Svaříme vodu s cukrem, octem, a solí, trošku odebereme a necháme vychladnout, do toho pak vmícháme hořčici, přilijeme ke zbylému nálevu a opět povaříme. Potom tímto nálevem zaléváme do malých skleniček (asi 3 dl) urovnané, oloupané a podélně nakrájené (asi na prst silné) hranolky z okurek. Do každé skleničky přidáme snítku kopru a stroužek česneku. Sterilujeme při 80 °C.

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    12. 8. 2006 20:14

    Děkuji za odpověď.M

  • Maruš
    Maruš |

    12. 8. 2006 12:20

    3 dcl sklenice,kde okurky nebyly moc napěchované, jsem sterilovala těch 20 minut na 80 °C.

  • Anonym
    Anonym |

    11. 8. 2006 22:22

    Jak dlouho sterilovat?Děkuji

  • Věra
    Věra |

    10. 8. 2006 12:49

    Vyzkoušeno dle receptu a je to výborné. Okurky mají jemnou chuť a lák je Vám i líto vylít je totiž moc dobrý. Díky

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    5. 8. 2006 17:59

    Měly by se oloupat, asi proto, aby líp "nasákly"tu marinádu, já je dělám z okurek tak 12cm dlouhých a jde to dobře.

  • Zdena
    Zdena |

    4. 8. 2006 21:53

    Jitko, prosím musia sa tie okurky lúpať?

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    4. 8. 2006 13:27

    Děkuju za pochvalu, okurky se opravdu krájí jak píše Jana, recept je z polských novin a správně se jmenuje okurky v hořčicové marinádě, ale protože se okurky krájí na prst silné tyčky(po našemu palušky) tak jsem ho pojmenovala palečky( nevím jaktože jsou z toho paličky)a nejlepší jsou z větších nakladaček( ne zas moc) střed se neodstraňuje, leda že by byly hodně přerostlé, to potom radši odstranit. Jinak v orig.receptu je uvedeno že tyto okurky se můžou jíst už druhý den po zavaření, ale podle mě jsou lepší odleželé. Nám doma chutnají snad víc než klasické a jsou hned pryč.

  • Maruš
    Maruš |

    31. 7. 2006 17:34

    Dopoledne jsem zavařila.Mám toho 7 ks-3 dcl sklenic.Chutnají mi,ale musím nechat rozležet,to budou ještě lepší.Měla jsem trošku větší nakládačky-nepřerostlé.Oloupala jsem a nakrájela na menší,jakoby půlhranolky.Tak mi to bude vyhovovat více.Do 1 sklenice jsem pro chlapy na zkoušku přidala pepř a plátky cibule.Tak pak otestujeme.Já děkuji moc za recept,nic podobného jsem neznala a bude to vítaná změna.

  • Jana
    Jana |

    31. 7. 2006 13:52

    Já jsem to pochopila,že prostě okurku po délce rozpůlíme,vzniknou dvě poloviny.Každou polovinu zase rozpůlíme podél.Z jedné okurky nakládačky vzniknou čtyři dlouhé kousky.Já osobně bych nakládačky dělila až když jsou přerostlé,aby se dobře proležely.Malé nakládačky můžete nechat vcelku.Nebo je jistě můžete nakrájet třeba na kousky,plátky,hranolky,prostě podle svého uvážení.Dlabat okurky má smysl,pokud jsou v nich tvrdá jádra,není to už chutné je jíst.

  • Jara
    Jara |

    31. 7. 2006 10:50

    To se jen rozpúli okurka, nebo se i vydlabe?

  • Anonym
    Anonym |

    30. 7. 2006 19:51

    Aké veľké okurky mají být? Když nakladačky malé,tak když se oloupají, no nevím si to představitnejsou to také väčší - rusle?

  • alena
    alena |

    28. 7. 2006 20:50

    Tento recept sháním 20let.Kdysi se prodávaly v Domě potravin v Praze malé okurky v peprné hořčici.Nikdy potom už jsem je nesehnala,ani v cizině.Myslím že toto bude hodně podobné.Moc díky za recept.

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    24. 5. 2006 19:56

    Všimla jsem si, že jsem zapomněla do receptu uvést, že do každé skleničky patří ještě snítka kopru a stroužek česneku. Prosím Kuchařku on-line o doplnění. Děkuji.