Name: Obalované cuketové kroužky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambory; 1 ks cuketa; sůl; 250 g hladká mouka; 3 ks vejce; 300 g strouhanka; 3 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cuketa
- 250
  g hladká mouka na obalení
- 3
  ks vejce na obalení
- 300
  g strouhanka na obalení
- 1
  kg brambory příloha
- 3
  lžíce olej na smažení
- sůl

Postup přípravy receptu

Cuketu oloupeme a nakrájíme asi na půl centimetru vysoká kolečka. Vykrájíme středy kroužků, protože jsou hořké. Kroužky dáme na talíř s ubrousky a posolíme. Necháme cuketu tzv. vyplakat cca 10-15 minut. Mezitím si oloupeme brambory a dáme je vařit.

Po vyplakání můžeme cuketu osušit a začneme obalovat v klasickém trojobalu. Po obalení kroužky osmažíme na oleji. Z každé strany cca minutu, dokud nebude kroužek zlatavý. Podáváme s brambory, můžeme dokrájet zeleninu jako oblohu.

Komentáře k receptu

Berýšek | 4. 9. 2013 15:07
Středy cukety že jsou hořké??? Je to klasická obalovaná cuketa, středy nikdy nevykrajuji a nikdy hořké fakt nebyly...
Petra85 | 28. 8. 2013 15:58
Posolit a prolisovat na to nejlépe celou palici česneku. Nesušit a rovnou obalit. Mňamka
hmmm | 17. 1. 2011 07:23
Cuketové řízky tu fakt ještě nejsou!!! :'(