Z ingrediencí vyrobíme nugát a vytvoříme z něj kuličky. Připravíme si dva druhy marcipánu. Pro mandlový marcipán smícháme mandle, 70 g cukru a půlku bílku. Pro pistáciový marcipán nastrouháme nebo rozdrtíme pražené pistácie (nesolené), 70 g cukru, půlku bílku a špetku zeleného barviva. Marcipán rozválíme a vykrájíme na čtverečky. Kuličku obalíme nejprve hnědým a potom zeleným marcipánem. Nakonec nabodneme na párátko a namočíme do polevy.
2
Pokud se chceme přiblížit pravým mozartovým koulím, namáčíme nejprve do mléčné polevy a po uschnutí do hořké polevy.
Vložit
recept
