Name: Moravské kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g máslo; sůl; 4 ks rajčata; 3 stroužek česnek; 2 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 4 ks kapie; 6 ks žampiony; 1 ks kuřecí maso; 1 ks moravská klobása; koření na kuře

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 100
  g máslo
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks cibule
- 1
  ks moravská klobása
- 6
  ks žampiony
- 4
  ks rajčata
- 4
  ks kapie
- 3
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- koření na kuře

Postup přípravy receptu

Očištěné kuře osolíme, okořeníme, podlijeme trochou oleje a horkou vodou a v troubě upečeme po obou stranách dočervena. Během pečení kuře potíráme rozehřátým máslem. Upečené kuře vyjmeme z pekáčku a udržujeme v teple. Zbylý tuk z výpeku doplníme máslem, na něm podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tence nakrájenou klobásu, houby a osmahneme. Vhodíme osminky rajčat, nudličky kapie a tenké plátky česneku. Společně dodusíme doměkka. Kuře naporcujeme, ke každé porci přidáme malou sběračku zeleninové směsi a podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.