6 porce

- 6
  ks kuřecí maso řízek (prsní nebo stehenní)
- 3
  ks broskvový kompot
- 1
  dl bílé víno kyselejší
- 6
  lžíce cukr krystal
- slunečnicový olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka paprika - sladká
- 1
  špetka sůl
Příloha
- čerstvá zelenina
- americké brambory nebo hranolky

Postup přípravy receptu

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Osmažíme na oleji. Na jinou pánev nasypeme několik lžic krystalu a opražíme na světle hnědý karamel. Pak přilijeme přiměřeně vína (prská to) a necháme rozpustit na hustší omáčku

Na talíř dáme minutku, americké brambory, nebo hranolky rovněž pečené v troubě a nakrájenou syrovou zeleninu (okurka, paprika, rajčata apod.) Nakonec dáme na minutku půlku broskve a přelijeme lžící karamelu.

Recept je z "Ham a mňam" od P. Novotného, tam ovšem bylo použité krůtí maso a navíc mandle a jiná příloha. Je to zvláštní a odvážná kombinace masa, karamelu a ovoce.

Komentáře k receptu

koko | 4. 3. 2013 08:58
=-O =-O =-O =-O =-O =-O =-O dobro
marčelína | 24. 7. 2007 12:57
fantastické!!!!! nezbylo nic:)
Airan | 19. 1. 2006 10:52
Po zkusenosti s vasi naplni s nivou a broskvii - verim , ze i toto bude moc dobre.
Tereza Jarčušková | 19. 1. 2006 08:55
Vďaka za recept, Janička, už si ho ukladám.