Mini koblížky s jahodovou marmeládou

Z těsta vytvořte kuličky velikosti pingpongových míčků. Nechte je pod utěrkou nakynout 30 minut.

V kastrolu rozehřejte olej, mělo by ho být na výšku asi 5 cm. Koblihy v něm při smažení musí plavat a nedotýkat se dna. Do kastrolu naskládejte tolik koblih, aby měly kolem sebe dostatek místa, protože při smažení zvětší objem. Přiklopte pokličkou a smažte je asi 1 minuty, dokud na spodní straně nezezlátnou. Koblihy otočte a dosmažte již nepřikryté.

Horké koblížky ihned obalujte v krupicovém cukru.

Cukrářský sáček s hladkou špičkou naplňte marmeládou a vstříkněte ji malým otvorem do středu všech koblížků.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.