Medovník VIII.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 450
      g hladká mouka
    • 180
      g moučkový cukr
    • 180
      g máslo
    • 1
      ks vejce větší
    • 1,5
      lžička jedlá soda
    • 1,5
      lžíce med
    • 4
      lžíce mléko nebo smetana
  • Krém
    • 250
      g smetana ke šlehání
    • 250
      g zakysaná smetana
    • 250
      g moučkový cukr
    • 250
      g vlašské ořechy strouhané
  • Cukrový rozvar
    • 320
      g cukr krupice
    • 200
      g voda
    • perník na strouhání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Těsto**: Cukr, máslo,vejce, med, mléko nahřejeme nad vodní párou a třeme do zhoustnutí. Poté necháme vychladnout, před dochladnutím přidáme jedlou sodu.
2
Studenou směs nalijeme do misky s moukou a řádně propracujeme. Těsto necháme odležet v chladničce.
3
Poté vyválíme na 5 stejných tvarů( nejlépe kulatý) propícháme vidličkou. Pečeme na vymazaném a moukou posypaném plechu při teplotě 180-200 C.
4
Po upečení ihned oddělujeme od plechu.
5
**Krém:** Smetanu uvedeme do varu a přidáme ořechy, povaříme a necháme vychladnout. Poté vyšleháme na nižším stupni.
6
Po vyšlehání zamícháme zbylé ořechy, zakysanou smetanu a cukr.
7
**Cukrový rozvar**: Řádně provaříme a nalijeme 10g rumu
8
Dokončení: Každý upečený plát potřeme rozvarem a krémem a slepíme dohromady. Boky i vršek také potřeme krémem.
9
Poté posypeme strouhaným perníkem (vršek i boky), a navrch ještě nasekáme ořechy.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.