Mátový julep

V kastrůlku nechte na mírném ohni rozpustit cukr s 80 ml vody. Pak nechte zchladnout na pokojovou teplotu a poté dejte do ledničky. Mátové lístky rozdělte do čtyř vychlazených sklenic a lehce rozmačkejte muddlerem (barová macerovací palička se zdrsnělým koncem). Sklenice vrchovatě naplňte ledovou tříští. Přes ni nalijte nejprve studený cukrový roztok a poté alkohol. Ozdobte mátovými lístky a podávejte.

KNOW HOW: Mátový julep je alkoholický nápoj tradičně spjatý s jižanskou americkou gastronomií. Sestává pouze ze čtyř v receptu uvedených surovin. S kubánským rumem vznikne místo julepu mojito.