Vložit recept
Ligurský králík
autor: F.O.O.D.
Lehce navinulý s vínem, pikantními olivami, ančovičkami a rozmarýnem...to je králík, dušený na italský způsob. Pusťte se do vaření, otevřete si k tomu láhev vína a užívejte si život!
Suroviny
4
porce
-
-
4ks králičí díly stehna
-
hladká mouka na obalení
-
olivový olej
-
3stroužek česnek
-
3ks ančovičky
-
3snítka rozmarýn
-
1hrst olivy zelené i černé
-
400g rajčata oloupaná krájená
-
400ml bílé víno
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Porce králíka osušte, mouku důkladně osolte, opepřete a maso lehce obalte v mouce. V kastrolu rozpalte olej a porce masa důkladně opečte, asi 5 minut z každé strany. Přidejte nasekaný česnek, ančovičky, rozmarýn, olivy a rajčata. Nakonec vše zalijte vínem.
RADA: Křupavé pečené kuře
2
Obsah hrnce přiveďte k varu, přiklopte, stáhněte plamen na minimum a pomalu duste 60-70 minut. Králíka podávejte se šťouchanými bramborami a máslovým pórkem s hráškem a omáčkou.
RADA: Vypeckování oliv
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Ančovičky
Bílé víno
Česnek
Hladká mouka
Králičí díly
Olivový olej
Olivy
Pepř mletý
Rajčata oloupaná
Rozmarýn
Sůl
