Name: Letní polévka z čerstvé zeleniny
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 0.5 lžička hořčice plnotučná; 10 ks ředkvička; 3 ks okurka salátová; 2 lžíce pažitka; 2 lžíce kopr; 2 lžíce zakysaná smetana; 300 ml kefír; 1 ks jablka

Suroviny

4 porce

- 3
  ks okurka salátová
- 10
  ks ředkvička
- 1
  ks jablka
- 2
  lžíce pažitka nasekaná
- 2
  lžíce kopr
- 300
  ml kefír 250-300
- 0,50
  lžička hořčice plnotučná
- 2
  lžíce zakysaná smetana
- sůl

Postup přípravy receptu

Okurky, ředkvičky, jablko nakrájíme na tenké hranolky, osolíme, přidáme hořčici, jemně posekanou pažitku a kopr. Pro vylepšení můžeme přidat lžičku koření tzatziky a utřený česnek. Vše zalijeme studeným kefírem a podáváme se lžičkou kysané smetany.

V mimořádně teplé letní dny vhodíme do polévky kousky ledu.