Name: Květák s citronovým dresinkem
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; 0.75 lžička sůl; 0.25 hrnek olivový olej; 2 stroužek česnek; 0.5 lžička pepř mletý; 1 ks květák; 1 ks citronová šťáva; 1 ks citronová kůra; 1 lžička cukr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks květák vělký
- 1
  ks červená paprika velká
- 1
  lžička cukr
- 0,75
  lžička sůl
- 0,50
  lžička pepř mletý černý
- 1
  ks citronová kůra z jednoho kusu
- 1
  ks citronová šťáva z jednoho kusu
- 1
  ks cibule najemno nakrájená
- 2
  stroužek česnek najemno nasekaný
- 0,25
  hrnek olivový olej

Postup přípravy receptu

Květák rozeberte na růžičky a dejte ho vařit do vařící osolené vody. Vařte 2 minuty od chvíle kdy se voda začne znovu vařit. Pak květák sceďte a zabalte ho do 4 kusů alobalu. Květák grilujte (i v troubě) 6 - 8 minut. Kapii pečte v troubě až slupka zčerná, dejte ji do igelitového pytlíku asi na 10 minut a oloupejte ji. Odstraňte semínka a žebra a nakrájejte ji na nudličky.

Květák i papriku dobře promíchejte a ještě za tepla smíchejte s dresinkem.

Dresink připravíte prostým smícháním všech surovin za studena . Květák se dá jíst teplý i studený .

Papriku je možné napíchnout na vidličku a opéct nad plamenem, je to rychlejší .