Vložit recept
Kvalitní domácí chléb
autor: vanhys
Suroviny
1
porce
-
-
1hrnek žitná mouka
-
1hrnek hladká mouka
-
2hrnek polohrubá mouka
-
1lžička drcený kmín
-
1lžička sůl
-
1balíček sušené droždí
-
1lžíce ocet
-
2hrnek studená voda
-
1lžička tymián
-
Postup přípravy receptu
1
Suché suroviny promícháme, přidáme zbytek surovin a znovu promícháme, posypeme chléb moukou, přikryjeme a nechám kynout 12 až 18 hodin při pokojové teplotě. Znovu promícháme, posypeme moukou a necháme 30 minut odpočinout. Zatím zapneme troubu na 230°, necháme v ní rozehřát hrnec na půl hodiny, pak do něj dáme těsto a přikryjeme poklicí, pečeme na 230°. Po půl hodině sundáme poklici a dopeču do křupavosti na 220°, vyklopíme na mřížku a chleba necháme vystydnou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Drcený kmín
Hladká mouka
Ocet
Polohrubá mouka
Studená voda
Sůl
Sušené droždí
Tymián
Žitná mouka
Jak na domácí pizzu
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 400 lety? Dnešní standardy by neobstály, frčely špíčky a druhá brada!
Blesk pro ženy
