Kuřecí tacos

Kuřecí prsa podélně přepulte osolte, potřete olejem a obalte ve směsi uzené papriky a pepře. Nechte odležet po dobu, než připravíte další ingredience.

Rajčata pokrájejte na měsíčky, salát rozeberte na listy, avokádo rozkrojte, zbavte pecky, dužninu pokrájejte na kostičky a poté opatrně vydloubněte lžící. Jogurt promíchejte se lžící oleje, osolte a opepřete. Kukuřičné placky nahřejte v troubě.

Kuřecí maso dejte na rozpálenou pánev a z každé strany ho opečte 2–3 minuty, mělo by být propečené, ale stále šťavnaté. Odložte ho tak na 2 minuty na prkénko, pak nakrájejte na plátky a osolte.

Nahřáté placky naplňte salátem, rajčaty, kousky avokáda a kuřecího masa. Zakápněte jogurtem, přidejte lístky koriandru a podávejte s kousky limety na dochucení.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2020)