Ze smetany, cukru a mouky uvaříte kaši a ještě za tepla do ní vmícháte sypké přísady, nakrájené na drobné kousky. na vymazaný a moukou vysypaný plech (nebo plech vyložený pečícím papírem) děláte malé hromádky a pozvolna je pečete (sušíte) v troubě rozehřáté na 120-150 °C. Pozor na spálení při prudkém pečení. Z plechu je sundáváte za tepla (jsou ještě dost měkké). Po vychladnutí můžete spodní stranu polít čokoládovou polevou.
2
Původní recept pochází z Frekvence 1. Já jsem si ho upravila ubráním podstatné části cukru (160 g a polovina balíčku vanilkového cukru) a nahrazením části ovoce rozinkami.
Moje maminka dělá marokánky tak, že nejdříve zahřeje cukr a udělá karamel, pak přidá šlehačku a mouku, oříšek másla a pak to ostatní. Nechává je krátkou dobu tak, aby byly měkké a jsou prostě úžasné. V životě už nekoupím z obchodu
eva
|
18. 12. 2016 11:33
marokánky jsou vynikajici...vsem chutnaly.. :-) :-)
canyla
|
7. 12. 2016 21:13
dnes jsem pekla z rýžové smetany a bezlepkové mouky (jsme banda alergiků) :) a VYNIKAJÍCÍ
julie
|
23. 11. 2015 09:43
Jsou výborné, ale já tam nedávám kandované, ale rozinky, slunečnici, krájené fíky, datle, vlašské ořechy.....a je to vynikající :-| <3
Martina
|
5. 12. 2014 19:19
Dekuji za uzasny recept! Jsou to moje prvni marokanky a lepsi jsem v zivote nejedla!Do kase jsem pridala jeste trochu masla (az nasledne jsem zjistila, ze tam nepatri), dale vlasske a liskove orisky, kandovany ananas, brusinky a kandovane jahody (mela jsem to doma, tak jsem to tam dala vsechno). Je pravda, ze v troube jsem je radeji dost hlidala...delaly se max 10 min. Nejprve hrati zeshora i zespod, posledni asi 4 min jen zeshora. Jako poleva 74% cokolada z Lidlu za 25Kc (doporucuju, je uzasna!). No proste, dekuji, dekuji, dekuji....momentalne me nejoblibenejsi vanocni cukrovi! :-)
ty jsou naprosto fantastické!!!
Dělala jsem včera ze dvou dávek a už teď je jich půlka pryč ani jsem nestihla namočit do čokolády.
Dávala jsem sušené meruňky, brusinky, rozinky, ovocný chlebíček, madle, lískové, vlašské, slunečnicové, dýňové semínko a arašídy v čokoládě.
Pro mě nejlepší vánoční cukroví =)
Katka
|
17. 10. 2013 14:34
Už se nemůžu dočkat, vypadají pěkně tak jdu na to.
Simona
|
22. 12. 2012 12:33
I já se připojuji a musím jen chválit. Vynikajicí chuť, jednoduché na přípravu .... děkuji za recept, řadím mezi své oblíbené.
Hanele
|
21. 12. 2012 18:25
Tyhle marokánky dělám minimálně už třetí rok, jsou vynikající! Oříšky používám co mám zrovna doma + nesolené buráky, které dávám CELÉ - miluju jak to v marokánkách chřoupe. Letos jsem krom buráků dala hrst sekaných mandlí a hrst sekaných lískáčů. A jinak jsem dala rozinky, brusinky, kandované ovoce - "chlebíček" a sušené švestky. Po uvaření moc dobré, po upečení zatím nevím, ještě se pečou. Ale předpokládám že budou vynikající ... !!! <3
Z nutnosti jsem musela použít zakysanou smetanu místo normální a výsledek je kupodiivu fantastický - jen jsem přidala trošku víc cukru. Jsou krásně obláčkově nadýchané a měkkoučké, díky za recept! :)
Kika
|
22. 11. 2012 20:12
Ráda bych se zeptala, jak dlouho před Vánoci můžu Marokánky udělat? Jak dlouho vydrží v dobré kondici? 5.12. mám termín porodu a obávám se, že potom nebudu mít na pečení ani pomyšlení, tak se do toho musím pustit už teď v listopadu.
Pokud se vaří kaše jen z mléka, tak přidat máslo po dovaru kaše-zlehka jen zamíchat.Ale neřeknu kolik na toto množství-snad 100g-150g?
Jája
|
9. 12. 2011 20:58
Výborný receptík - jen jsem se chtěla zeptat na tu dobu pečení. Někdo tady píše 10-15min, já je pekla na 130 stupňů skoro 50 minut v elektrické troubě. Díky
Uškodím nějak těstu, když dám místo smetany mléko?
Di
|
8. 2. 2011 20:04
Jani, nezlobte se, Váš dotaz jsem našla až teď. Cukr dávám pískový - krupici, ale myslím, že je to jedno. Tak třeba se rada bude hodit příští Vánoce. :-)
BOMBA!!!Vyzkoušel jsem mraky receptů na marokánky a tento vede-bezkonkurenční! :-)
Di -
|
18. 12. 2009 16:35
Ty marokánky na fotce vypadají nádherně, pane Recepty 73. Moc děkuji za přidání fota.
recepty 73
|
16. 12. 2009 17:26
Vynechal jsem rozinky a přidal buráky,sušené ovoce...,prostě to,co zbylo z pečení cukroví.Jsou to konečně marokánky jaké jsem si představoval!Před časem jsem zkoušel recept p. Vencové a byl jsem dost zklamaný,protože vůbec nekřoupaly,ale tyhle jsou nedostižné.Posílám velkou jedničku a přidávám i foto!Jiří
Jana Štípková
|
14. 12. 2009 20:39
Akorát jsem dopekla,dávám 1*,použila jsem jen mandle a meruňky,jsou fakt výborný
Agáta Sikorová
|
12. 12. 2009 15:41
Teď jsem je dopekla, použila jsem jenom vlašáky a kand.ovoce, uděla jsem si 2 malýma lžičkama takové skoro kuličky a sušila jsem je na těch 130° skoro hodinku, ale jsou skvělé, napovrch křehké, křupavé a uvnitř měkké, teď už na nich tuhne čok.poleva zespodu.
jana h
|
7. 12. 2009 05:42
dneska jsem upekla, hned taky ochutnala, jsou moc dobre, ne moc sladke a az bude na spodku cokolada, budou senzacni... dala jsem kandovane ovoce tropickou smes, vlasaky, mandle a slunecnicova seminka... jen bylo stesti, ze jsem si pred pecenim precetla vsechny komentare, jinak bych nevedela, ze se neroztekaji jako ostatni marokanky a byvala bych z nich mela "hroudicky", mozna by to bylo lepsi zminit rovnou v receptu? takze velka spokojenost, diky moc za recept :)
Di -
|
24. 2. 2009 19:39
Lenko, já vůbec netuším. Přece když povaříte mouku v tekutině, musí z toho být něco jako teplý pudink. Snad jedině přemíra cukru by to zředila. Ale v tomhle receptu původně bylo mnohem více cukru, já všude ubírám. Takže tady pes zakopán také není. Tyhle marokánky ale nejsou tvrdé jako ty kupované. Jsou mnohem měkčí a je v nich více tuhých přísad. Kupovaným se příliš nepodobají. Možná jste čekala jiný výsledek.
Lenka Chmelařová
|
24. 2. 2009 19:09
No takže nevím, jestli se na tom nedá nic zkazit. Dělala jsem to podle receptu, žádná kaše se mi z toho neudělala, takže jsem pořád přidávala cukr a mouku. Pekla jsem je víc jak půl hodiny a stejně byly nedopečené. Vše skončilo v odpadkovém koši, takže bohužel z mého nadšení bylo naráz naštvaní. Můžete mi poradit, co dělám špatně prosím?
Pavla
|
24. 12. 2007 00:41
výborné,pekla jsem i loni podle tohoto receptu,skvělé,neda se na tom snad nic zkazit,diky.
Jana
|
14. 12. 2007 01:17
Prosím vás řekněte mi,co dělám špatně,já je zkoušela upéct podruhé,a zase byly gumovité,chuťově dobré,ale silně mi připomínaly konzistencí těsto na ryby..
Jana
|
12. 12. 2007 18:35
Díky za skvělý recept. Marokánky jsem zkoušela už několikrát, ale jen podle tohoto receptu dopadly na jedničku! Do sypké směsi jsem dala sušené jahody a meruňky, mandle a lískové a vlašské ořechy. Dělala jsem na zkoušku z jedné dávky, ale určitě budu ještě minimálně z dvojité přidělávat!
Di
|
4. 12. 2007 15:57
Možná nedržely pohromadě, protože v nich bylo mnoho sypkých součástí. Mně se nikdy nedrolily, a to ani s ubraným cukrem.
Radka
|
3. 12. 2007 12:21
Výborné,opravdu moc uspěly...když nedrží,dejte tam více cukru,při varu zkaramelizuje a pak lépe drží...na to,jak jsem se je bála dělat,tak ted si je nemůžu vynachválit,povedly se napoprvé...moc díky za recept.
Vlaďka
|
19. 9. 2007 23:13
Marokánky byly vážně výborné, ale jsem jediná které absolutně nedržely pohromadě?
lenka mikesova
|
9. 8. 2007 21:55
Fakt moc dobré,včera jsem je upekla, dneska není nic!
Musím říct,že jsem moc pochválena nebyla...asi jak komu co chutná...u nás recept nezabodoval,ba naopak..
Tereza Schestag
|
20. 12. 2006 21:24
Opravdu mooc dobré! Dělala jsem ze dvou dávek a dala jsem tam sušené švestky a jahody a směs oříšků. Mňamka!! Roztírala jsem placičky na pečící papír a asi za 20 minut bylo hotovo! Přítel nejí ořechy, tak jsem mu jednu dávku udělala bez nich a jsou taky moc dobré:-). Děkuji za recept.
nici
|
11. 12. 2006 12:41
Báječné,fakt výborné,dělala jsem v sobotu také ze dvou dávek a vypadá to,že budu muset ještě přidělat,děkuji:)
Pavla
|
11. 12. 2006 10:27
Skvělé,včera jsem je udělala a bylo to hned v troubě,mela jsem udelat ze dvou dávek...
Anonym
|
9. 12. 2006 16:47
Tak tyhle marokanky jsou fakt skvele!! Hmota se vubec neroztece, delala jsem silnejsi placicky malou lzickou a vyndala jsem je ve stejnem tvaru jak jsem to strcila do trouby, takze parada! V horkovzduchu jsem je pekla na 140 stupnu asi 10-15 minut.
Di
|
8. 12. 2006 10:45
Paní Stanislavo, neroztečou se, zůstanou v podstatě tak, jak je vytvarujete na plechu.
Jaroslava Oumarová
|
8. 12. 2006 09:49
Studentskou směs mají v každé větší samoobsluze.
Anonym
|
8. 12. 2006 09:32
Směs jsem koupila v Bille, balení stojí kolem 16Kč je to buď 100 nebo 150g, teď si nejsem jistá a zbytek do 160g oříšků jsem doplnila nesolenými arašídy.
Anonym
|
7. 12. 2006 21:47
Paní Vladko, kde prodávají tu směs? Děkuji
Stanislava B.
|
7. 12. 2006 19:44
Jsou opravdu moc dobré, místo klasické šlehačky jsem dala Rama Cremefine na šlehání a jsou "zdravější" a taky výborné. Ale někde jsem udělala chybu...místo aby se mi roztekly, zůstaly v kuse jako hrudky, nevíte proč? :-) Nejlepší je kombinace sušených meruněk a mandlí, mňam!!!
Vlaďka
|
5. 12. 2006 13:21
Vyzkoušeno a je to bomba!!!!Jako oříšky jsem koupila "Studentskou směs"-což je směs různých oříšků,mandle,lískáče, kešu,rozinky a jen nahrubo nasekala v mixeru a myslím že do vánoc budu péct znovu.
Di
|
30. 11. 2006 15:25
Jarko je to jedno - v původním receptu je smetana, já jsem - omylem - začala péci ze šlehačky. Dejte, co Vám vyhovuje. Ať se Vám podaří a hlavně ať chutnají manželovi - moji mužští si letos vyžádali, že chtějí pouze dvojí cukroví: marokánky a ořechové škebličky.
Jarka N
|
30. 11. 2006 09:02
Protoze uz nekolik sezon patram po receptu na marokanky, ktere by uspokojily manzela (prozatimnim pokusum vzdycky neco chybelo), tak je chci vyzkouset. Jen si chci upresnit pojem 1/4 l smetany nebo slehacky - pro me je to dost zasadni rozdil a co pro marokanky ... je to jedno nebo co maji radeji ???
Lenka Osvěčíková
|
19. 11. 2006 15:09
Marokánky jsem dělal už loni, ale nemůžu najít svůj recept. Vyzkouším tady ty, vypadají jednoduše a chutně. Pouze si pamatuji, že jsem dávala i kandovanou pomerančovou kůru. A ta tam pasovala, tak jen tak pro inspiraci.
Simona Bravená
|
8. 11. 2006 17:12
Dělám už několik let a vždycky se na ně hrozně těším. Ochutnala jsem i jinačí recepty, ale tento je opravdu nejlepší.
Jana Tomčíková
|
8. 11. 2006 11:56
Di, děkuji, je zřejmé, že už mi to dnes nemyslí.
Di
|
8. 11. 2006 11:15
Paní Jano, v původním receptu bylo místo 60 g cukru 160 g a půlka sáčku vanilkového cukru navíc. Já dávám dohromady 60, maximálně 70 g cukru včetně vanilkového - rozinky a sušené ovoce jsou sladké dost. Moc sladké cukroví nebo moučníky nám nechutnají. Ale někdo má možná rád sladší, proto ta poznámka.
Jana Tomčíková
|
8. 11. 2006 10:50
Di, ještějsem nikdy marokánky nedělala, chtěla bych vyzkoušet tyhle, ale nerozumím tomu množství cukru v poslední větě.160 g a 1/2 vanilk. cukru, ale v ingrediencích je jen 60 g cukru.Můžete to prosím upřesnit?
Andulka
|
8. 11. 2006 09:50
Nejdobrejsi marokanky ktere sem ochutnala, delam je asi tretim rokem a sou prvni snezene :-)
Vložit
recept
