Name: Kuřecí ptáček s cuketovou omáčkou
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 kg cuketa; sůl; 1 lžička hořčice plnotučná; 2 ks vejce; pepř mletý; 4 ks kuřecí maso; 1 špetka koření na kuře; 2 ks nakládané okurky; 1 kelímek smetana 12%; párky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso řízek (prsní)
- 2
  ks vejce 1 - 2 ks - vařená
- 2
  ks nakládané okurky menší
- párky nebo jemný salám
- 1
  lžička hořčice plnotučná
- pepř mletý
- sůl
- 1
  špetka koření na kuře
- 1
  ks cibule menší
- 1
  kelímek smetana 12%
- 1
  kg cuketa najemno nastrouhaná

Postup přípravy receptu

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, okořeníme. Rozkrojíme si vejce na půlky nebo na čtvrtky dle libosti, stejně tak i okurky a párek.

Naklepané řízky potřeme hořčicí a zamotáme do nich připravené kusy vejce, okurky a párku. Spojíme do roličky pomocí párátek, nití, či jehlic. Pečeme v troubě cca 60 minut do růžova.

Mezitím si nastrouháme najemno cuketu a společně s malou (nebo půlkou velké) cibulkou dusíme na másle asi 20 minut. Zlehka osolíme a opepříme. Poté přidáme 1 celou smetanu 12% a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut. Podáváme s hotovým ptáčkem a bramborovým či houskovým knedlíkem, možno i s rýží.

Komentáře k receptu

vladěnas | 6. 9. 2015 10:22
Cuketovou omáčku dělám, ale přidávám hned na cibulku na kostičky nakrájenou 1 zelenou papriku a 3 stroužky česneku. A je opravdu výborná!
AŠAB | 25. 1. 2013 22:09
když jsem zahlédla tento recept, musela jsem to otvřít a mrknout se, jestli to fakt je bramborová kaše na knedlíkách :-D Zcela jistě bych tam nedávala ten obrázek :-$ jinak by to mohlo snad být i dobré!?? :-\
Heluš | 23. 11. 2012 13:57
bože to vypadá odpudivě :-$
Eva | 11. 10. 2012 10:25
:-( vypadá to docela odporně na té fotce :-S