Rajčata omyjeme a odkrojíme vršky. Vydlabeme vnitřky a dužinu rozmačkáme. Přidáme 2 lžíce rozpuštěného másla a vejce. Troubu rozpálíme na 200 °C. Tukem vymažeme pekáček. Rajčata naplníme vaječnou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Vyrovnáme do pekáčku a pečeme asi 25 minut.
2
Mezitím omyjeme prsíčka, osušíme je, osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a maso na něm po obou stranách dozlatova opečeme. Maso nakrájíme na plátky, rozložíme na talíře a přidáme pečená rajčata. Na horký pokrm položíme kousky bylinkového másla, které se krásně rozpustí. Podáváme se zeleninovým salátem a čerstvým bílým pečivem.
Jídlo nebylo špatné, ale musela jsem se během jeho přípravy silně přizpůsobit vzniklé situaci. Určitě vaječnou směs s dužinou rajského jablíčka okořeňte, přidala jsem i zelenou petrželku. 25minut na ztuhnutí vajíčka v rajském jablíčku nestačilo (bylo středně veliké), deset minut navíc tomu určitě neuškodí a tím pádem bych sýr přidala až nakonec, aby neutvořil dlouhým pečeným jablíčka onu skoro spálenou krustu. No, rozhodně už ho ale dělat znova nebudu.
Vložit
recept
