Name: Kuře v drnech
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 3 stroužek česnek; 3 ks vejce; 0.5 dl rostlinný olej; 200 g hrubá mouka; 0.5 balení prášek do pečiva; 4 ks kuřecí stehna; 400 g červené zelí; 1 dl pivo - černé; 1.5 dl mléko polotučné

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí stehna nebo kuřecí čtvrtky
- 1
  ks cibule větší
- 1
  dl pivo - černé podle chuti
- 200
  g hrubá mouka
- 1,50
  dl mléko polotučné těsto raději řidší
- 3
  ks vejce
- 3
  stroužek česnek
- 0,50
  dl rostlinný olej
- 1
  špetka sůl
- 0,50
  balení prášek do pečiva
- 400
  g červené zelí

Postup přípravy receptu

Dopředu naložené maso (dávám jen sůl a směs Gyros) vložíme do pekáčku, kam jsme předtím dali pokrájenou cibuli s trochou oleje a podlejeme pivem. Asi na 20 min. dáme péct.

Mezitím si z uvedených ingrediencí připravíme těsto. Zelí krátce zpaříme a můžeme přichutit (sůl, kmín, cukr, ocet...) Červené zelí je tužší, vaříme o nějakou minutku déle. Do těsta přidáme už trochu zchladlé. Vzniklou směsí zalejeme předpečené maso a vložíme znovu do trouby, asi na 45 min.

Výborně to chutná a pěkné je to i na pohled. Se zeleninovou oblohou nemá chybu...

Bude jenom poctivé přiznat, že jsem se nechal inspirovat receptem Krakonošovy drny. Dobrou chuť!