Kuře naporcujeme, osolíme, potřeme smetanou a posypeme grilovacím kořením. Necháme asi 30 minut proležet. Švestky a meruňky nakrájíme na poloviny, mandle oloupeme a nahrubo nasekáme, cibuli nasekáme nadrobno.
2
Na pekáček dáme rozpustit máslo, na něm opečeme porce kuřete, přidáme cibuli a necháme ji zpěnit do světla, přidáme sušené ovoce a 1/2 mandlí, podle potřeby podléváme a pečeme do měkka (nejdříve pod poklicí, před dopečením odkryjeme), měkké kuře posypeme zbytkem mandlí a dopečeme, až má kuře pěknou kůrčičku a mandle zezlátnou.
3
Ovoce jemně posypeme skořicí a promícháme. Měkké kuře vyjmeme na talíř a obložíme rozpečeným ovocem. Podáváme se suchou rýží.
Vložit
recept
