Name: Kuře na kari
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 lžíce hořčičné semínko; 2 stroužek česnek; mléko; 0.5 lžíce chilli; citronová šťáva; 1 lžíce mletý kmín; 0.5 lžíce zázvor; 1 lžíce koriandr - mletý; 1 ks kuřecí maso; kokosové mléko; 1 lžíce kurkuma; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce mletý kmín
- 0,50
  lžíce zázvor
- 1
  lžíce koriandr - mletý
- 0,50
  lžíce chilli
- sůl
- citronová šťáva
- olej
- 1
  lžíce kurkuma mletá
- 1
  lžíce hořčičné semínko mleté
- mléko řídké kokosové
- kokosové mléko řídké

Postup přípravy receptu

Na rozehřátém oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme všechno koření a kousky kuřete a smažíme zhruba 5 minut. Vlijeme kokosové mléko tak, aby zakrylo kuře a dusíme doměkka. Nakonec přidáme lžíci hustého kokosového mléka a dochutíme.

Komentáře k receptu

Uljana Kurivčaková | 27. 3. 2007 16:55
já jsem tento recept objevila v časopise, ale jmenoval se "Indické kuře". Kdo nemá rad kokosové mleko, muže se podlejt vodou nebo vývarem a dusít do měkka. Jinák je to moc dobrý recept!