Name: Kudlánková polévka
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g máslo; 1 ks celer; 1 ks mrkev; 10 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 1 ks petržel; 1.5 lžička vegeta; 1.5 l hovězí vývar; 1 hrnek houby; 1 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 1
  ks mrkev
- 1
  ks celer Menší
- 1
  ks petržel
- 1
  ks vejce
- 10
  lžíce hladká mouka
- 150
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 1
  hrnek houby Můžou být čerstvé,sušené i mražené
- 1,50
  l hovězí vývar
- 1,50
  lžička vegeta

Postup přípravy receptu

Na lžící másla si z lehka osmahneme oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem a necháme vařit. Zbytek másla rozpustíme, přidáme olej a hl. mouku, uděláme tmavší jíšku. Do teplé jíšky dáme vejce a mícháme dokud se nám nevytvoří nočky. Sundáme z plotýnky a necháme trochu vychladnout. K poloměké zelenině přidáme noky, houby a vegetu, váříme ještě 10 minut.