Vložit recept
Kotlety s houbovou omáčkou
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
Omáčka
-
30g máslo
-
sůl
-
pepř mletý
-
petrželka
-
1kelímek smetana ke šlehání
-
200g žampiony Nebo hříbky
-
1kelímek vepřový vývar
-
2lžíce celozrnné hořčice
-
2lžíce muškátové víno
-
-
-
sůl
-
2stroužek česnek
-
pepř mletý
-
2lžíce citronová šťáva
-
olej
-
4ks kotlety
-
Postup přípravy receptu
1
Naklepané kotlety potřeme česnekem rozetřeným se solí a citronovou šťávou,opepříme a necháme uležet. Potom maso opečeme. V jiné pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájené houby a na mírném ohni za stálého míchání necháme změknout.
2
Přilijeme víno, povaříme a pak vmícháme vývar, hořčici a smetanu, povaříme do zhoustnutí nebo zahustíme trochou hladké mouky, rozmíchané v malém množství vody. Vmícháme petrželku (hrst), dochutíme solí a pepřem. Podáváme s brambory nebo bramborovými knedlíky, může být i rýže.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Celozrnné hořčice
Česnek
Citronová šťáva
Kotlety
Máslo
Muškátové víno
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Smetana ke šlehání
Sůl
Vepřový vývar
Žampiony
Jak na houskový knedlík
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 100 lety? V roce 1900 vládla pravidla, která by dnes málokdo snesl
Blesk pro ženy
Trendy podzimní kabáty: Nestárnoucí klasika podle princezny Kate i šťavnatá barva, která ubere roky
Maminka.cz
