Kotlety na houbách

moje hodnocení: 0

5.0

hodnotilo: 5
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks vepřové kotlety s kostí nebo bez
    • sůl
    • pepř mletý
    • rozmarýn snítka
    • snítka tymiánu
    • 1
      hrst sušené houby větší
    • 1
      lžíce sádlo plnější
    • 1
      ks cibule
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • 500
      ml vývar cca
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • jíška nebo záklechtka dle potřeby

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily. Naklepávat není nutné.
2
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle v kastrolu lehce dozlatova, pak ji shrneme ke straně a vložíme osmažit i připravené kotlety. Po otočení kotlet na druhou stranu přidáme do kastrolu rozvonět i jemně nasekaný česnek, bylinky a houby.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Kotlety zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme na mírném ohni do změknutí. Pak vyndáme vyvařené větvičky bylinek, přilijeme smetanu, případně dle potřeby i trochu vývaru, přivedeme k varu, omáčku zahustíme jíškou nebo záklechtkou do požadované hustoty, případně dochutíme solí a pepřem a necháme krátce provařit.
4
Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem nebo těstovinami.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.