Koláč s mřížkami z marcipánu

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Kynuté těsto
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček sušené droždí
    • 75
      g cukr krupice
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 200
      ml mléko
    • 60
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
  • Na obložení:
    • švestky 1,2 kg
    • 50
      g cukr krupice
    • 1
      ks žloutek
    • 200
      g marcipánová hmota
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce citronová šťáva
    • 1
      lžíce smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mouku promícháme s droždím a cukry. Zaděláme mlékem, špetkou soli a rozpuštěným máslem. Dobře prohněteme a dáme na 30 minut kynout. Švestky vypeckujeme a promícháme s cukrem krupicí. Marcipánovou hmotu rozkrájíme a prohněteme s citronovou šťávou a cukrem moučkou. Uložíme v chladu. Těsto prohněteme a tři čtvrtiny ho rozválíme na plech, necháme 10 minut kynout.
2
Polovinu marcipánu rozdrobíme na těsto a na něj poklademe švestky. Žloutek rozmícháme se smetanou. Rozválíme zbytek těsta a zbytek marcipánu(každý zvlášť), položíme na sebe, srolujeme, rozválíme a krájíme proužky, které dáme jako mřížku na koláč a potřeme žloutkem. Pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut.

Komentáře k receptu

  • Sonask
    Sonask |

    30. 7. 2014 12:07

    200kg marcipánové hmoty :-D