počet porcí: neuvedeno

Korpus (kulatý 23 cm, nebo mal
- 3
  ks vejce větší
- 120
  g cukr krupice
- 4
  lžíce olej
- 4
  lžíce teplá voda
- 150
  g polohrubá mouka
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 50
  g strouhaný kokos
- 1
  lžíce kakao cca
- tuk
Krém
- 750
  ml mléko
- 2
  ks kokosový pudink
- 100
  g máslo
- 250
  g měkký tvaroh
- 4
  lžíce cukr krupice dle chuti, cca
Dále
- hnědý rum nebo kokosový likér na pokapání korpusu
- čokoládová poleva
- strouhaný kokos na posypání

Postup přípravy receptu

Korpus:

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme olej s vodou, přidáme kokos, mouku a kypřidlo, dobře promícháme a nakonec přidáme sníh z bílků. Polovinu těsta nalijeme do připravené formy, druhou polovinu obarvíme kakaem, nandáme na světlé těsto a špejlí uděláme v těstě pár tahů, aby nám vzniklo mramorování. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Po upečení necháme vychladnout, pak prokrojíme, pokapeme rumem nebo likérem (není nutné, ale dobré), spodní díl natřeme polovinou krému, zaklopíme druhou částí korpusu, na ten netřeme druhou část krému a ten polijeme čokoládovou polevou.

Polevu necháme trošku (ne zcela) zatuhnout a posypeme kokosem. Pak dáme dort (řez) vychladit a proležet.

Krém:

Mléko uvaříme s cukrem a pudinky dle návodu. Po uvaření ihned vmícháme máslo a po částečném zchladnutí i tvaroh.

Komentáře k receptu

Petra | 20. 10. 2015 08:35
Je to výborný a docela snadný řez. Těsto jsem pekla v malém pekáči a pak krájela na plátky, které jsem půlila, aby nebyly tak dlouhé.