Kapr v rajské omáčce

Očištěného kapra nakrájíme na plátky asi 2,5 cm silné, nasolíme a obalíme v mouce. Potom je osmažíme a naskládáme do nádoby, kameninové nebo porcelánové mísy. Necháme vychladnout. Naloupeme si asi 4 větší cibule a nakrájíme na půlměsíčky.

Cibuli dáváme podle chuti, jak ji máme rádi; naskládáme na rybu a vše zalijeme dostatečným množstvím kečupu, dáme do chladu a nechámenejméně 3 dny uležet.Pak směle naberte a podávejte s chlebem po studenu jako svačinku nebo večeři.