Vložit recept
Jemný toastový chléb s kurkumou
autor: F.O.O.D.
Domácímu chlebu se žádný kupovaný nevyrovná. Tento toastový chléb zjemněný jogurtem a ochucený kurkumou si můžete vychutnat na mnoho způsobů - jako sendvič, s vaší oblíbenou pomazánkou nebo třeba jako přílohu k zeleninovým pokrmům.
Suroviny
1
porce
-
-
150g smetanový jogurt
-
150ml mléko plnotučné
-
1ks vejce
-
0,50lžička kurkuma
-
1lžička cukr krupice
-
20g droždí
-
330g mouka hladká napůl s polohrubou
-
1špetka sůl
-
olej na vymazání
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve v míse nebo v kotlíku robotu promíchejte tekuté suroviny s rozdrobeným droždím, kurkumou a cukrem. Do mísy přisypejte nebo ještě lépe prosejte obě mouky se solí a prohněťte jen tak, aby se těsto spojilo. Těsto přendejte do mísy vytřené olejem a nechte kynout asi 1 hodinu v pokojové teplotě.
RADA: Jak na kynuté těsto?
2
Vykynuté těsto vyklopte na dobře pomoučenou plochu a vytvarujte oválný bochník. Vložte ho do vymazané formy a nechte kynout, dokud nezačne vystupovat asi 1 až 2 cm nad okraj.
3
Nyní začněte rozehřívat troubu na 250 °C a za přibližně 10 minut do ní chleba vložte. Po 10 minutách snižte teplotu na 220 °C a po dalších 10 minutách na 200 °C.
Dohromady pečte chleba 45 minut, poté ho vyklopte a nechte vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Droždí
Kurkuma
Mléko plnotučné
Mouka
Olej
Smetanový jogurt
Sůl
Vejce
