Jemné perníčky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 30 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto na 30 kousků
    • 100
      g citronát
    • 3
      ks vejce
    • 200
      g hnědý cukr
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 2
      balení vanilkový cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 200
      g mleté mandle
    • 1
      ks citronová kůra z celého citronu
    • 1
      lžička hřebíček mletý
    • 1
      lžička nové koření mleté
    • 1
      lžička kardamom mletý
    • 1
      lžička skořice - mletá
    • pečící papír
  • Na ozdobu
    • 3
      ks oplatky o rozměru 12x20 cm
    • 150
      g moučkový cukr
    • 0,5
      lžíce růžová voda
    • 50
      g mandle loupané
    • 30
      ks kandované třešně červené i zelené

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nadrobno usekáme citronát, ušleháme do pěny vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přimícháme mouku s práškem do pečiva, mleté mandle, koření a citronát a citronovou kůru. Oplatky nastříháme na obdélníky velikosti 6x4 cm.
2
Plech vyložíme pečícím papírem, na něj rozložíme oplatky a na každou naneseme lžíci těsta. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 150 °C/plyn stupeň 1) zhruba 25 minut.
3
Moučkový cukr, 2 lžíce horké vody a růžovou vodu utřeme dohladka. Vzniklou polevou potřeme povrch upečených perníčků a nakonec je dozdobíme půlenými mandlemi a kandovanými třešničkami.

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    5. 6. 2007 23:35

    Je nutné mít růžovou vodu a ty oplatky? Nedá se to dát nej na peč.papír?

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    30. 10. 2006 08:30

    citronát jsou kostičky kandované citronové kůry.

  • Anonym
    Anonym |

    29. 10. 2006 11:18

    Co je Citronát??