Jemná polévka z brambor a rajčat

Name: Jemná polévka z brambor a rajčat
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g brambory; sůl; 2 dl šlehačka; tymián; 2 ks šalotka; 700 ml zeleninový vývar; panenský olivový olej; 400 g nakládaná loupaná rajčata

autor: pippiva

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 600
  g brambory
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata loupana
- 2
  ks šalotka
- 2
  dl šlehačka
- 700
  ml zeleninový vývar
- panenský olivový olej
- tymián
- sůl

Postup přípravy receptu

Šalotku nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Přidáme oloupané a na kostky nakrajené brambory, promícháme. Rajčata rozmačkáme vidličkou a přidáme k bramborám, přilijeme horký vývar a vaříme zhruba 30 minut. Poté vše rozmixujeme, přilijeme šlehačku (trochu ji ohřejeme předem), osolíme dle chuti a necháme vařit dalších 10-15 minut. Mezitím vezmeme plátky chleba (1 plátek na osobu) a rozdrobíme je. Do pánvičky dáme olej a drobky osmažíme. Polévku dáme do talířů, posypeme špetkou tymiánu, přidáme smažené chlebové drobky a podáváme.

Podobné recepty

Polévka z paprik a rajčat

Sugo z rajčat

Carpaccio z rajčat

Komentáře k receptu

Ivanka | 23. 10. 2016 21:10
Fakt moc dobráá <3
Aleš Rudolf Litera | 1. 6. 2016 10:50
Můj manžel si velice pochutnal, momentálně je to jeho nejoblíbenější jídlo. :-* Rád mu kouřím :-[
iva kratka | 15. 11. 2012 13:19
dobra polevka, misto salotky pouzivam cibuli
pippiva | 30. 5. 2012 19:13
Slehacka se ohriva proto, abychom predesli jejimu pripadnemu srazeni (pokud je studena z lednice) po pridani do horke polevky. Jsem rada, ze chutnalo. :-)
Monika | 29. 5. 2012 20:03
Výborná nakyslá polévka.Tu šlehačku jsem vůbec předem neohřívala.U receptu ale po otevření meníčka nevidím fotografii a u jiných receptů ano.
Tereza T | 8. 9. 2011 12:03
Opraveno, díky.
pippiva | 7. 9. 2011 15:23
Prosim oprirazeni receptu do italske kuchyne, diky.