Játra opereme, odstraníme blány a nakrájíme na větší plátky (drůbeží necháme tak jak je koupíme), cibuli nakrájíme na hrubo jak hranolky. Všechen česnek nasekáme na drobno. Do pánve dáme rozpálit olej. Do rozpáleného oleje dáme orestovat osušené játrové plátky a prudce osmahneme. Asi po 5 min. játra vyjmeme.
2
Na zbylý výpek na pánvi nasypeme cibuli, česnek a zalijeme teplou vodou. Dusíme do měkka. Podušenou zeleninu osolíme a zahustíme paprikou. Do zahuštěné zeleniny vrátíme orestovaná játra. Necháme důkladně prohřát.
3
Podáváme s čerstvým chlebem a okurkou. Je možné podávat i s hranolky.
Opravdu výborný recept. Játra už jinak nedĕlám. ;-)
Lucas 77
|
11. 2. 2012 09:12
Výborný recept. :-)
Pavlína
|
5. 7. 2011 16:42
urcite vyzkousim :-\
Tony
|
18. 10. 2010 18:36
Nemá chybu! 1* <3
Zdenka Kocmichová
|
5. 6. 2010 14:15
Moc fajn recept. CHutnalo nám, díky! Hodnotím za 1.
ladislav sendrei
|
10. 2. 2010 12:33
JEDNODUCHÝ RECEPT,ALE LEPŠÍ JÁTRA JSEM NEJEDL.DĚKUJI ZA INSPIRACI:))
Michaela Linhartová
|
26. 6. 2009 10:56
Já játra nemám ráda, ale manžel je miluje tak jsem zkusila a dílo se podařilo. Mám vyřídit 1*.
Hana Kvasnicova
|
13. 2. 2009 11:47
Moc dobré.Dělala jset to z krůtích jater:Dávam za 1******
Monika Krausova
|
2. 11. 2008 18:57
uzasny.. pridala jsem trosicku kecupu.. a cerveneho vina:D
Milan Votrubec
|
2. 10. 2008 16:46
Včera jsem je dělal k večeři.Měl jsem trochu obavy z těch 3 paliček česneku.....Musím smeknout!!! Super recept - bez toho česneku by to nebylo ono. Odteď je to na játra recept č. 1 :-)))
Stanislava Dvořáková
|
21. 9. 2008 12:14
Přidala jsem kostičku masoxu, trošku magi, chilli (máme rádi ostré), majoránku a k zelenině ještě pórek. Játra neměla chybu. Dělala jsem jich jen zbyteček, potřebovala jsem je sdělat. K obědu bylo kuře, které ostatní milují. Po játrech se jen zaprášilo, kuře bylo k večeři .c) Takže děkuji a dávám za 1*!
mq
|
18. 3. 2008 13:01
Výborný recept. Doporučuju :-)Česneku se nebojte, nechte klidně dejte hodně velké kusy, když ho podusíte 10 min. srazíte mu "hranku" bude sladký a báječny. Hodně na závěr podlít, hodně papriky, krásně to zahustí. S paprikou a majoránkou dusit jen chvilku, hlavne ne nasucho, to pak hořkne. Obvykle téměř nesolím, dneska jsem dal vegetku a přehnal jsem to. Nu dneska to bude s rýží.
Mira
|
14. 3. 2008 15:02
Velmi zajímavý a výborný pokrm. Doplnil jsem o majoránku a pepř. Na závěr jsem vše podlil smetanou.. paráda ..
Kurt U
|
24. 1. 2008 16:18
Došel jsem dom a našel jen rozprazená játra a vzkaz:Udělej s nim něco. Protože jsem byl zdechlý dojít nakoupit nějaké ingredience,zkusil jsem tenhle recept a řeknu Vám...opravdu špica..moooc mi chutnalo. Jednoznačně za jedna!
Vítek Pavel
|
1. 12. 2007 10:06
Jako ten pokrm nemá chybu... jsem to kuchtil i z smiseni skopových a srnčích jater a nemělo to chybičku..:-)
David
|
5. 9. 2007 21:31
Nevím jestli je problem v kuchaři, v receptu, nebo byl čuník alkoholik, ale podruhé už si to dělat nebudu nene
Helena
|
24. 8. 2007 18:26
Jednim slovem------vynikajiciiiiiii.Moc nam to chutnalo.Davame za 1 ****
Iva
|
2. 8. 2007 12:38
Dneska jsem to uvařila a bylo to moc dobré.Jen jsem to ještě trouchu zahustila.Jinak perfektní!!
Martinka O.
|
4. 2. 2007 20:56
Právě jsme s přítelem dojedli a byla jsem velmi pochválena.Sice jsem dala jen jednu paličku česneku,ale mě bohatě stačila.:-))Udělala jsem k tomu smažené brambory a přidali si k tomu tatarku a kečup.Dáváme za 1.
Kačaba
|
10. 1. 2007 17:11
Přísady jsou super. Sice jsem je dala tak baj očko, ale bylo to výborné. Cibulku jsem dala na drobno a nechala ji tam od začátku po celou dobu.Pak jsem přidala vše ostatní, dusila a nakonec zahustila trošku hl. mouky a výborné oběd s rýží byl na světě. Díky
Luthien
|
16. 8. 2006 13:20
Je to zajímavý recept, jen jsem si trochu pobrečela u cibule a česneku a jejich vůně bude v bytě asi ještě dnes :o) Dala jsem jen 1,5 paličky česneku a stačilo to podle mě bohatě, ale každý máme jiné chutě... Já jsem nedochucovala kořením, jen tou paprikou, játra jsou natolik specifické chuti, že to není třeba, jen dostatečně osolit. Aby šťáva nevyla "vodová", vlila jsem ke konci v trošce vody zamíchanou lžíci Solamylu. Pak to bylo OK. Dávám také za 2.
Gita Polešenská
|
27. 1. 2006 07:50
Dlho som sa chystala na tento recept a konečne včera bola tá pravá chvíľa na jeho zrealizovanie. Po dodržaní celého postupu som podľa mojej chuti usúdila, že je treba trošku dochutiť tento pokrm. Pridala som malú lyžičku vegety, trošku mletého pepřu a majoránky. Potom bola pečienka výborná, s tým, že ju budem robiť aj naďalej, ale určite dám len 2 paličky cesnaku. Hodnotím za 2.
Robert J.
|
18. 1. 2006 10:23
Jedním slovem BOŽSKÉ!
Radka A.
|
18. 12. 2005 09:02
Docela nám chutnalo. Dávám za 2.
Medúzka
|
13. 11. 2005 11:39
Vážení přátelé:))Před chvilkou jsem dodělala tento recept a mňamky hamky:)Dala jsem tam něco přes 2 paličky a místo papriky "Paprikovou vegetu" od Vitany a asi polovičku masoxu a je to velice dobré, zrovna jsme si s přítelem nacpali bříška:) Opravdu dobré,doporučuju.
Airan Novakova
|
18. 9. 2005 14:25
Vazeny pane, nic proti cesneku, ja si jen to mnozstvi chtela overit:-)) Navic, vcera jsem to delala k veceri a opravdu se muj manzel vyjadril slovo SUPER:-)) Ja jen trosku tu cubuli s cesnekem osmahla a pak dusila. Moc nam to chutnalo, dekuji za recept:-))
Jiří Máša
|
18. 9. 2005 09:08
Vážené dámy, já nikoho nenutím, aby tam dával tolik česneku jako já. Každý si ho ta může dát podle své chuti. Mám ověřeno, čím víc čeneku, tím to je chutnější.
Airan Novakova
|
16. 9. 2005 17:26
Vazeny pane Jiri, mnozstvi je neobvykle, kdyby pani Jana se nezeptala, udelala bych to ja. Taky se mi to nezdalo - radeji to prvni prodiskutuji a pak budu zkouset, ne opacne jak radite:-))
Jiří Máša
|
16. 9. 2005 16:53
Jano z VM. Opravdu 3 paličky.Je potřeba to skusit, a potom diskutovat.
Jana z VM
|
16. 9. 2005 09:42
Opravdu 3 celé paličky česneku?? To snad ne, nepatří tam 3 stroužky česneku?
Vložit
recept
