Velké purpurové fazole namočíme den předem. Druhý den slijeme a v čisté vodě uvaříme doměkka, vařím v papiňáku cca 30 minut.
2
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a petržel. Chvíli restujeme, zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme uvařené fazole, bobkový list, celý pepř a nové koření. Vaříme cca 15 minut nebo dokud není všechno měkké.
3
Na závěr vytáhneme koření, osolíme a podle chuti okořeníme čerstvým tymiánem.
Vložit
recept
