Name: Jablkový koláč s drobenkou
Total time: 100 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 900 g jablko; 100 g máslo; 30 g moučkový cukr; 1 lžička citronová šťáva; 100 g hladká mouka; 70 g ovesné vločky; 40 g ořechy; 1 lžička prášek do pečiva; 1 lžička jedlá soda; sůl; 200 g třtinový cukr; 1 lžička skořice - mletá; zázvor - mletý; muškátový oříšek; 1 ks vejce; 60 ml slunečnicový olej

Suroviny

1 porce

- 900
  g jablko
- 100
  g máslo
- 30
  g moučkový cukr
- 1
  lžička citronová šťáva
- 100
  g hladká mouka
- 70
  g ovesné vločky
- 40
  g ořechy
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  lžička jedlá soda
- sůl
- 200
  g třtinový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- zázvor - mletý
- muškátový oříšek
- 1
  ks vejce
- 60
  ml slunečnicový olej

Postup přípravy receptu

Jablka nakrájejte na tenké plátky. Nechte zkaramelizovat se 2 lžícemi másla a moučkovým cukrem. Duste, dokud se nerozvaří na pyré.

RADA: Jak udělat piškot na dort? Podívejte se na video!

Troubu zapněte na 160 °C a máslem vymažte dortovou formu. Pevná jablka nakrájejte na tenké měsíčky. Zakápněte citronem a trochou vody. Prosejte mouku s vločkami, ořechy, práškem do pečiva, sodou, solí, cukrem a kořením.

RADA: Jak poznat opravdové máslo?

Uprostřed udělejte důlek, přidejte vejce, olej a pyré a zadělejte těsto. To nalijte do formy. Pečte asi 30 minut, dokud není střed na povrchu pevný. Na koláč narovnejte jablka, poklaďte šupinkami ze zbylého másla, posypte cukrem a pečte 30–35 minut dozlatova.