Išelské sobí hlavičky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: giovicova

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 210
      g hladká mouka
    • 20
      g kakao Jak máte rádi, může být víc i míň
    • 70
      g moučkový cukr
    • 50
      g ořechy Lískové nebo vlašské
    • 140
      g hera
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      ks citronová kůra Kůra z jednoho citronu
  • Náplň
    • 150
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 100
      g oříšky Lískové nebo vlašské
    • 1
      ks žloutek
  • Poleva
    • 80
      g tuk
    • 80
      g cukr
    • 1
      lžíce kakao
    • 1
      lžíce mléko
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Všechny ingredience na těsto smícháme spolu s rozemletými ořechy. Jakmile máme tužší těsto hotové, dáme ho na hodinu odležet do ledničky. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme různé vzory (jen pozor budeme slepovat, takže potřebujeme vždy 2 kusy). Pečeme v předehřáté troubě na 170°C do mírného znědnutí, asi 8-10min. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.
2
Máslo, cukr, oříšky a žloutek utřeme do tužší směsy (kdo má rád může přidat ještě trochu rumu). Směsí slepujeme cukroví a slepené dáme na chvilku stuhnout do ledničky. Uděláme polevu (můžete ale použít už hotovou kupovanou). Polevu doporučuju dělat z dvojité dávky. Tuk s cukrem a kakaem zahřejeme a pak přidáme mléko, ještě chvíli prohřejeme. Pořád mícháme. Odstavíme a přidáme solamyl.
3
Polevou políváme slepené cukroví a sypeme drcenými ořechy nebo celými ořechy nebo jakkoliv chceme. Dáme na chvilku ztuhnout do ledničky.
4
Dobrou chuť.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.