Hovězí plátky se sýrem

Plátky hovězího naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme. V tlakovém hrnci rozpustíme tuk, zprudka na něm opečeme plátky a vyjmeme je. Na tuku osmažíme cibulku, zaprášíme hladkou moukou, vrátíme plátky, zalejeme vodou a přihodíme necelou kostku masoxu. Tlakáč zavřeme a necháme dělat podle masa cca 45 minut. Po otevření maso vyjmeme, šťávu můžeme dochutit masoxem, pokud je řídká, dozahustit moukou s vodou.

Na talíř dáme plátek masa, jako příloha jsou nejlepší fritované brambory, obojí posypeme nastrouhaným sýrem a přelijeme vařící šťavkou.