Name: Houbový nákyp
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 500 g brambory; 50 g máslo; sůl; 6 stroužek česnek; 4 ks vejce; petržel; pepř mletý; 2 dl zakysaná smetana; 300 g houby

Suroviny

4 porce

- 300
  g houby čerstvé, lesní
- 500
  g brambory vařené
- 3
  ks cibule
- 50
  g máslo
- 6
  stroužek česnek
- 4
  ks vejce
- 2
  dl zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- petržel

Postup přípravy receptu

Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zelenou petrželku. Přidáme nakrájené houby a dusíme, podlijeme trochou vody a necháme úplně vydusit, až jsou houby měkké a bez tekutiny. Brambory nakrájíme na malé kostičky nebo nahrubo nastrouháme. Do vymazaného pekáče vrstvíme střídavě brambory a podušené houby, nakonec zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali vejce, sůl a pepř. Zprudka zapečeme v hodně rozpálené troubě.

Komentáře k receptu