Houbové knedlíky

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 60
  g hrubá mouka
- 20
  g strouhanka
- 80
  g slanina
- 200
  g houby
- 8
  žemle
- sádlo
- petrželka
- pepř mletý
- 1
  cibule
- 0,25
  l mléko
- 1
  vejce
- 1
  žloutek
- sůl

Postup přípravy receptu

Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli a zelenou petrželku, k tomu přidáme nakrájené žemle, osmažíme dokřupava, necháme vychladnout. V mléce rozmícháme 1 vejce a 1 žloutek, osolíme a nalijeme na žemle a necháme 1/2 hodiny odstát.

Potom přidáme hrubou mouku, strouhanku, pepř, na slanině podušené houby a vše promícháme. Rukama namočenými ve studené vodě děláme menší kulaté knedlíky, které vaříme pomalu 10 minut ve slané vodě.

Podobné recepty

Houbové knedlíky z rohlíků

Houbové tousty II.

Houbové kuře na tymiánu

Komentáře k receptu

Tereza T | 11. 5. 2011 12:19
Opraveno, díky.
Eva1 | 10. 5. 2011 22:28
Prosím o opravu, chybí mouka a strouhanka a 1l mléka?
Věra | 25. 1. 2007 00:44
Děkuju za radu, paní Zdeňko. Asi zkusím upéct normální nádivku ze žloutků, bílkového sněhu a trochy strouhanky s přidáním uvařených sušených hub nebo osmažených čerstvých hub a ńějakým tím kořením.
Alena Tarabová | 24. 1. 2007 12:11
To vypadá nádherně, myslíte Věruško, že to bude dobré i ze žampionů?
Zdeňka | 24. 1. 2007 09:52
Paní Věro,podívejte se tady v receptech na Šumavský hubník,možná je to ten,který hledáte.Taky ho dělám a je dobrý.
Věra | 23. 1. 2007 23:04
Jednou jsem dostala už upečený jakýsi "hubovník", recept nemám, ale myslím, že musel být jiný, bylo to pečené. Neznáte náhodou?
Michaela | 23. 1. 2007 20:53
zkousela jsem a jsou vyborne