Vložit recept
Grilovaný ananas s vanilkovo-pomerančovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks ananas
-
200g cukr krupice
-
200ml pomerančová šťáva
-
100g máslo
-
3ks badyán
-
1ks vanilkový lusk
-
3ks skořice celá
-
1ks banány
-
Postup přípravy receptu
1
Oloupejte ananas a odstraňte vnitřní dřevité srdce plodu.
2
V hrnci karamelizujte cukr. Až zhnědne, vmíchejte pomerančovou šťávu spolu s máslem, badyánem, rozkrojeným vanilkovým luskem a vyškrábnutými semínky i skořicí. Vložte ananas a oloupaný nakrájený banán. Vařte, dokud ananas nezměkne, asi 25 minut.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
3
Vyjměte ho stejně jako badyán, vanilkový lusk a skořici. Směs ručním mixérem rozmixujte do krémové konzistence. Ananas na talíři přelijte teplou omáčkou a ihned podávejte!
4
Tip: K ananasu s omáčkou se skvěle hodí plátky mandlí, které stačí opéct nasucho na pánvi.
RADA: V hlavní roli ovoce: Neobvyklé kombinace s masem, které vás překvapí
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Ananas
Badyán
Banány
Cukr krupice
Máslo
Pomerančová šťáva
Skořice
Vanilkový lusk
Míša řezy krok za krokem
Blesk pro ženy
