Name: Gratinované kedlubny s kapustou
Total time: 75 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 ks kedlubny; kapusta; 1 lžíce olivový olej; 1 stroužek česnek; 200 ml smetana; 150 g sýr čedar; sůl; pepř mletý; muškátový oříšek; 100 g máslo; 100 g lískové oříšky; 100 g strouhanka

Suroviny

4 porce

- 6
  ks kedlubny
- kapusta 1/2 hlávka
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 200
  ml smetana
- 150
  g sýr čedar
- sůl
- pepř mletý
- muškátový oříšek 1/2 lžičky
- 100
  g máslo
- 100
  g lískové oříšky
- 100
  g strouhanka panko

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C, zapékací mísu vymažte kouskem másla.

Kedlubny oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Z kapusty vyřízněte stonky a nasekejte ji na proužky. Na pánvi rozehřejte olej a 3 minuty opékejte kapustu s česnekem.

Zapékací mísu vyložte polovinou kedluben, lehce ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem, rozložte kapustu, posypejte polovinou sýra a zakryjte zbytkem kedluben.

Zalijte smetanou. Pečte asi 25 minut přikryté, pak posypejte zbytkem sýra, strouhankou a nasekanými ořechy. Dopečte dozlatova, asi 25 minut. Ozdobte lístky a podávejte.